Castello del Terriccio
Castello del Terriccio er en vigtig vinproducent i Catellina Marittima, i Toscana, og kan prale af en prestigefyldt tusindårig historie. De gamle ruiner af Doglia-slottet, kaldet Terriccio, stammer fra tidlig middelalder; det havde funktionen som signalstårn for saracenerne, der kom fra havet, og som forsvar for indbyggerne i sletten. I det 13. århundrede blev slottet med godset overdraget til greverne Gaetani på foranledning af biskoppen af Pisa. I det 18. århundrede blev det købt af de polske prinser Poniatowski, som indledte landbrugsaktiviteten ved at bygge en gård med hus, kældre og bygninger. I 1920'erne gik ejendommen til greverne Serafini Ferri, som øgede kornproduktionen og nåede den europæiske rekord for majsproduktion.
I dag ledes Castello del Terriccio af Gian Annibale Rossi di Medelana, efterkommer af en gammel og adelig familie, som har æren for at have startet produktionen af meget fine vine siden 1993, ved at vælge de mest egnede jorde i godset.hvor man planter vinmarker. Ejendommen strækker sig over 1700 hektar beplantet med planter af alle slags, olivenlunde og hvedemarker. Der findes også en vigtig opdræt af køer og racerheste. Vinmarkerne strækker sig over 60 hektar på jorde rige på mineraler, herunder jern og kobber. Her findes de vigtigste internationale druesorter, der kan skabe kraftige og vigtige rødvine: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. I kælderen fra det 19. århundrede behandles druerne med det formål at bevare og værdsætte deres oprindelige egenskaber og særpræg. Der gives fortrinsret til separat vinifikation efter druesort, lange fermenteringsperioder og modning i tonneau og barrique.
Vine fra Castello del Terriccio udtrykker den ædle elegance og prestige fra den tusindårige historie, de stammer fra. Det er værdifulde fortolkninger af internationale druesorter, kendetegnet ved den perfekte kombination af udtryksfuldhed, dybde, intensitet og elegance: vine af stor klasse som Tassinaia og Castello del Terriccio, sammen med andre vigtige etiketter. Disse vine har gjort Castello del Terriccio berømt i verden og har bekræftet den toskanske terroirs kald til produktion af vine af stor betydning.
Castello del Terriccio er en vigtig vinproducent i Catellina Marittima, i Toscana, og kan prale af en prestigefyldt tusindårig historie. De gamle ruiner af Doglia-slottet, kaldet Terriccio, stammer fra tidlig middelalder; det havde funktionen som signalstårn for saracenerne, der kom fra havet, og som forsvar for indbyggerne i sletten. I det 13. århundrede blev slottet med godset overdraget til greverne Gaetani på foranledning af biskoppen af Pisa. I det 18. århundrede blev det købt af de polske prinser Poniatowski, som indledte landbrugsaktiviteten ved at bygge en gård med hus, kældre og bygninger. I 1920'erne gik ejendommen til greverne Serafini Ferri, som øgede kornproduktionen og nåede den europæiske rekord for majsproduktion.
I dag ledes Castello del Terriccio af Gian Annibale Rossi di Medelana, efterkommer af en gammel og adelig familie, som har æren for at have startet produktionen af meget fine vine siden 1993, ved at vælge de mest egnede jorde i godset.hvor man planter vinmarker. Ejendommen strækker sig over 1700 hektar beplantet med planter af alle slags, olivenlunde og hvedemarker. Der findes også en vigtig opdræt af køer og racerheste. Vinmarkerne strækker sig over 60 hektar på jorde rige på mineraler, herunder jern og kobber. Her findes de vigtigste internationale druesorter, der kan skabe kraftige og vigtige rødvine: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. I kælderen fra det 19. århundrede behandles druerne med det formål at bevare og værdsætte deres oprindelige egenskaber og særpræg. Der gives fortrinsret til separat vinifikation efter druesort, lange fermenteringsperioder og modning i tonneau og barrique.
Vine fra Castello del Terriccio udtrykker den ædle elegance og prestige fra den tusindårige historie, de stammer fra. Det er værdifulde fortolkninger af internationale druesorter, kendetegnet ved den perfekte kombination af udtryksfuldhed, dybde, intensitet og elegance: vine af stor klasse som Tassinaia og Castello del Terriccio, sammen med andre vigtige etiketter. Disse vine har gjort Castello del Terriccio berømt i verden og har bekræftet den toskanske terroirs kald til produktion af vine af stor betydning.
