Château Corbin Michotte
Chateau Corbin Michotte er en familieejet vingård beliggende i Saint-Emilion, Bordeaux, og har i tre århundreder været engageret i produktionen af territoriale vine. Slottets oprindelse går tilbage til 1726, og gennem århundrederne har vingården etableret sig i Saint-Emilions vinverden, et område på højre bred af Dordogne-floden, hvor Merlot-druen dominerer. Siden 1760 har familien Boidron, ledet af Jean-Noel, tidligere professor ved Institut for Ønologi i Bordeaux og syvende generation ved roret af slottet, stået i spidsen for ejendommen, som er præcist placeret i underområdet Corbin, ved grænsen til Pomerol-området. Producenten assisteres i dag af sine børn Hubert, Emmanuel og Isabelle, der er involveret i henholdsvis produktions-, kommercielle og administrative aspekter. I 2012, med revisionen af Saint-Emilion-vinenes klassifikation, blev Chateau Corbin Michotte nægtet rang som Saint-Emilion Grand Cru Classé for første gang siden 1955, hvilket tvang Jean-Noel til at henvende sig til domstolen for at påpege procedurefejl iselections.
Chateau Corbin Michotte har 7 hektar vinmarker, primært dedikeret til Merlot, suppleret med Cabernet Franc og en lille procentdel Cabernet Sauvignon. Planterne, som har en gennemsnitsalder på over 35 år, vokser på sandyde, rige på grus, silika og jern og dyrkes uden brug af herbicider. Høsten udføres helt manuelt, og drueklaserne vinificeres derefter rød med fermentering, der primært finder sted i temperaturkontrollerede betonkar, ledsaget af lange macerationer på skindene. De efterfølgende modningsperioder finder sted i franske egetræsfade, 70% nye, og i rustfrie ståltanke.
Chateau Corbin Michottes symbolsk etikette er Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte, en rødvin, der kan forene styrke og elegance, hvilket giver en autentisk udtryk for Saint-Emilion-området, også udstyret med en fremragende holdbarhed.
Chateau Corbin Michotte er en familieejet vingård beliggende i Saint-Emilion, Bordeaux, og har i tre århundreder været engageret i produktionen af territoriale vine. Slottets oprindelse går tilbage til 1726, og gennem århundrederne har vingården etableret sig i Saint-Emilions vinverden, et område på højre bred af Dordogne-floden, hvor Merlot-druen dominerer. Siden 1760 har familien Boidron, ledet af Jean-Noel, tidligere professor ved Institut for Ønologi i Bordeaux og syvende generation ved roret af slottet, stået i spidsen for ejendommen, som er præcist placeret i underområdet Corbin, ved grænsen til Pomerol-området. Producenten assisteres i dag af sine børn Hubert, Emmanuel og Isabelle, der er involveret i henholdsvis produktions-, kommercielle og administrative aspekter. I 2012, med revisionen af Saint-Emilion-vinenes klassifikation, blev Chateau Corbin Michotte nægtet rang som Saint-Emilion Grand Cru Classé for første gang siden 1955, hvilket tvang Jean-Noel til at henvende sig til domstolen for at påpege procedurefejl iselections.
Chateau Corbin Michotte har 7 hektar vinmarker, primært dedikeret til Merlot, suppleret med Cabernet Franc og en lille procentdel Cabernet Sauvignon. Planterne, som har en gennemsnitsalder på over 35 år, vokser på sandyde, rige på grus, silika og jern og dyrkes uden brug af herbicider. Høsten udføres helt manuelt, og drueklaserne vinificeres derefter rød med fermentering, der primært finder sted i temperaturkontrollerede betonkar, ledsaget af lange macerationer på skindene. De efterfølgende modningsperioder finder sted i franske egetræsfade, 70% nye, og i rustfrie ståltanke.
Chateau Corbin Michottes symbolsk etikette er Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte, en rødvin, der kan forene styrke og elegance, hvilket giver en autentisk udtryk for Saint-Emilion-området, også udstyret med en fremragende holdbarhed.
