Clerico Domenico
Det, der tilhører Domenico Clerico, er et af de vigtigste navne, når man taler om de store modernister i Barolo. Beliggende i Monforte d’Alba, blev vingården grundlagt i 1976 af Domenico Clerico, som, støttet af sin kone Giuliana Viberti, besluttede at hæve familiens landbrugsaktivitet, som indtil da havde været dedikeret til levering af druer til det sociale vineri og dyrkning af andre typer frugt. I de følgende år erhvervede ægteparret flere prestigefyldte vinmarker i Barolo-området, hvilket udvidede ejendommens besiddelser. Den produktionsfilosofi, der altid har kendetegnet familien, er baseret på konceptet om, at kvaliteten opstår i vinmarken, derfor er arbejdet mellem rækkerne et grundlæggende aspekt for ejendommen. Desværre gik Domenico bort i 2017, og i dag er det hans kone Giuliana Viberti Clerico, der fører traditionen for vingården videre sammen med den dygtige vinmager Oscar Arrivabene.
Domenico Clerico-ejendommen strækker sig over 26 hektar vinmarker, fordelt mellem kommunerne Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba og Monchiero og drives i overensstemmelse medde principper for økologisk landbrug. Især blandt de prestigefyldte MGA, som vingården kan prale af, er Ginestra, Mosconi og Baudana. Den ubestridte hersker over vinmarken kan kun være Nebbiolo, ledsaget af Barbera og Dolcetto, andre traditionelle druesorter fra Langhe. Rækkerne er placeret i højder mellem 320 og 410 meter over havets overflade og hviler på jorde, der hovedsageligt består af fossile Sant’Agata-marl. Vinifikationen foregår i stål, mens Barolo-alderen følger den modernistiske tilgang ved at bruge egetræsfade, i en god procentdel nye, også kombineret med store fade. Vinene bliver til sidst flasket uden at blive filtreret.
Domenico Clericos Barolo udtrykker den kraftfulde og dybe karakter af Monforte d’Alba, fortolket med dygtighed gennem en modernistisk tilgang. Moderne er også stilen på etiketterne, der beskytter store rødvine. Blandt disse skiller de 4 cru af Barolo sig ud: ‘Pajana’, ‘Ciabot Mentin’‘Aeroplanservaj’ og ‘Percristina’.
Det, der tilhører Domenico Clerico, er et af de vigtigste navne, når man taler om de store modernister i Barolo. Beliggende i Monforte d’Alba, blev vingården grundlagt i 1976 af Domenico Clerico, som, støttet af sin kone Giuliana Viberti, besluttede at hæve familiens landbrugsaktivitet, som indtil da havde været dedikeret til levering af druer til det sociale vineri og dyrkning af andre typer frugt. I de følgende år erhvervede ægteparret flere prestigefyldte vinmarker i Barolo-området, hvilket udvidede ejendommens besiddelser. Den produktionsfilosofi, der altid har kendetegnet familien, er baseret på konceptet om, at kvaliteten opstår i vinmarken, derfor er arbejdet mellem rækkerne et grundlæggende aspekt for ejendommen. Desværre gik Domenico bort i 2017, og i dag er det hans kone Giuliana Viberti Clerico, der fører traditionen for vingården videre sammen med den dygtige vinmager Oscar Arrivabene.
Domenico Clerico-ejendommen strækker sig over 26 hektar vinmarker, fordelt mellem kommunerne Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba og Monchiero og drives i overensstemmelse medde principper for økologisk landbrug. Især blandt de prestigefyldte MGA, som vingården kan prale af, er Ginestra, Mosconi og Baudana. Den ubestridte hersker over vinmarken kan kun være Nebbiolo, ledsaget af Barbera og Dolcetto, andre traditionelle druesorter fra Langhe. Rækkerne er placeret i højder mellem 320 og 410 meter over havets overflade og hviler på jorde, der hovedsageligt består af fossile Sant’Agata-marl. Vinifikationen foregår i stål, mens Barolo-alderen følger den modernistiske tilgang ved at bruge egetræsfade, i en god procentdel nye, også kombineret med store fade. Vinene bliver til sidst flasket uden at blive filtreret.
Domenico Clericos Barolo udtrykker den kraftfulde og dybe karakter af Monforte d’Alba, fortolket med dygtighed gennem en modernistisk tilgang. Moderne er også stilen på etiketterne, der beskytter store rødvine. Blandt disse skiller de 4 cru af Barolo sig ud: ‘Pajana’, ‘Ciabot Mentin’‘Aeroplanservaj’ og ‘Percristina’.
