Col d'Orcia
Col d’Orcia er et historisk navn fra Montalcino, der stadig i dag repræsenterer det klassiske ansigt af Brunello. Ejendommen ligger i den sydvestlige del af appellationen, i et bakket område med udsigt over Val d’Orcia. Altid opmærksom på miljøet, har hele virksomheden siden 2010 været drevet under certificeret økologisk landbrug, med brug af biodynamiske praksisser. Dens oprindelse går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, da familien Franceschi købte jorden fra Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Fra denne ejendom, som følge af arvelige testamenter, blev ejendommen Col d’Orcia født. Indtil 1970'erne var det en blandet landbrugsvirksomhed med olivenlunde, kornmarker og få hektar vinmarker. Først i de efterfølgende årtier begyndte en omstrukturering, der gradvist øgede vinmarkernes areal, indtil det nu er 140 hektar, hvoraf 108 er dedikeret til produktion af Brunello.
Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 450meter over havets overflade, med solrig eksponering mod syd. Det mikroklima er generelt middelhavsklima, påvirket af tilstedeværelsen af Monte Amiata, som blokerer for forstyrrelser og af briserne fra det Tyrrhenske Hav, der strømmer ind i landet og sikrer en konstant ventilation af rækkerne. Jorden er meget velegnet, især til Sangiovese og røde druer. Det er lette og stenede jorde, rige på kalk og med lidt ler. Takket være disse særlige forhold når druerne perfekt modenhed med rige aromaer og muliggør produktion af harmoniske og elegante vine.
vinifikation. Gæringerne foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med skånsom maceration og ekstraktion. Vinen lagres i store fade af slavonsk eg og i franske barriques og afslutter modningen i flaske. Hele produktionsprocessen udføres med omhu og håndværksmæssig passion, hvilket garanterer et kvalitetsniveau af absolut excellence.Col d’Orcia er et historisk navn fra Montalcino, der stadig i dag repræsenterer det klassiske ansigt af Brunello. Ejendommen ligger i den sydvestlige del af appellationen, i et bakket område med udsigt over Val d’Orcia. Altid opmærksom på miljøet, har hele virksomheden siden 2010 været drevet under certificeret økologisk landbrug, med brug af biodynamiske praksisser. Dens oprindelse går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, da familien Franceschi købte jorden fra Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Fra denne ejendom, som følge af arvelige testamenter, blev ejendommen Col d’Orcia født. Indtil 1970'erne var det en blandet landbrugsvirksomhed med olivenlunde, kornmarker og få hektar vinmarker. Først i de efterfølgende årtier begyndte en omstrukturering, der gradvist øgede vinmarkernes areal, indtil det nu er 140 hektar, hvoraf 108 er dedikeret til produktion af Brunello.
Vinmarkerne ligger i en højde af cirka 450meter over havets overflade, med solrig eksponering mod syd. Det mikroklima er generelt middelhavsklima, påvirket af tilstedeværelsen af Monte Amiata, som blokerer for forstyrrelser og af briserne fra det Tyrrhenske Hav, der strømmer ind i landet og sikrer en konstant ventilation af rækkerne. Jorden er meget velegnet, især til Sangiovese og røde druer. Det er lette og stenede jorde, rige på kalk og med lidt ler. Takket være disse særlige forhold når druerne perfekt modenhed med rige aromaer og muliggør produktion af harmoniske og elegante vine.
vinifikation. Gæringerne foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med skånsom maceration og ekstraktion. Vinen lagres i store fade af slavonsk eg og i franske barriques og afslutter modningen i flaske. Hele produktionsprocessen udføres med omhu og håndværksmæssig passion, hvilket garanterer et kvalitetsniveau af absolut excellence.
