Conterno Fantino
Vingården Conterno Fantino, en af de længst eksisterende og mest anerkendte i Langhe, blev grundlagt i begyndelsen af 1980'erne, da Lorenzo Conterno overlod sin ejendom (dengang kaldet Colli Monfortesi) til sin søn Diego, sin nevø Claudio og sin svigersøn Guido Fantino. De tre er unge, men drevet af en stor passion og besidder vigtige erfaringer: Diego har allerede sin egen virksomhed, Claudio er ansvarlig for marken, og Guido er en vinmager og kælderarbejder, der er uddannet ved Beppe Collas skole. De første flasker forlader vingården i 1982 og kendetegnes straks ved en udtryksfuld tilgang, der består af en rig og frugtagtig stil med skovagtige aromaer. I dag dyrkes vinmarkerne økologisk og strækker sig over ejendomme, der hurtigt er blevet berømte for deres evne til at give vinene dybde og karakter: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Dyrkningskriterierne omfatter organisk efterårspleje af vinstokkene, lav dosering af kobber og svovl, grøn beskæring og høst, der finder sted, når den fenoliske modenhed er nået.
Vingården Conterno Fantino è blevet renoveret for nylig og er baseret på brugen af vedvarende energikilder og teknikker rettet mod energibesparelse. Der gives ekstraordinær og usædvanlig opmærksomhed til produktionsprocessen: der er ikke et skridt, der ikke bliver analyseret for at finde den optimale og økologisk bæredygtige løsning.
Produktionen af Conterno Fantino består af kraftfulde og udtryksfulde Barolo, der er i stand til at udvikle sig over lang tid, modnet i nye franske egetræsfade efter en maceration på cirka 10 dage. Det er karismatiske og kraftfulde vine, men med en udsøgt raffinement, altid velafbalancerede og fejlfri. Respekten for den vinøse tradition i området, det økologiske valg, modningen i træ og de lange lagringer er de nødvendige regler for at opnå den højeste kvalitet. I mange år har flaskerne fra Conterno Fantino været på toppen af de store piemontesiske vine og er uundgåelige produkter for kræsne og passionerede vinelskere.
Vingården Conterno Fantino, en af de længst eksisterende og mest anerkendte i Langhe, blev grundlagt i begyndelsen af 1980'erne, da Lorenzo Conterno overlod sin ejendom (dengang kaldet Colli Monfortesi) til sin søn Diego, sin nevø Claudio og sin svigersøn Guido Fantino. De tre er unge, men drevet af en stor passion og besidder vigtige erfaringer: Diego har allerede sin egen virksomhed, Claudio er ansvarlig for marken, og Guido er en vinmager og kælderarbejder, der er uddannet ved Beppe Collas skole. De første flasker forlader vingården i 1982 og kendetegnes straks ved en udtryksfuld tilgang, der består af en rig og frugtagtig stil med skovagtige aromaer. I dag dyrkes vinmarkerne økologisk og strækker sig over ejendomme, der hurtigt er blevet berømte for deres evne til at give vinene dybde og karakter: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Dyrkningskriterierne omfatter organisk efterårspleje af vinstokkene, lav dosering af kobber og svovl, grøn beskæring og høst, der finder sted, når den fenoliske modenhed er nået.
Vingården Conterno Fantino è blevet renoveret for nylig og er baseret på brugen af vedvarende energikilder og teknikker rettet mod energibesparelse. Der gives ekstraordinær og usædvanlig opmærksomhed til produktionsprocessen: der er ikke et skridt, der ikke bliver analyseret for at finde den optimale og økologisk bæredygtige løsning.
Produktionen af Conterno Fantino består af kraftfulde og udtryksfulde Barolo, der er i stand til at udvikle sig over lang tid, modnet i nye franske egetræsfade efter en maceration på cirka 10 dage. Det er karismatiske og kraftfulde vine, men med en udsøgt raffinement, altid velafbalancerede og fejlfri. Respekten for den vinøse tradition i området, det økologiske valg, modningen i træ og de lange lagringer er de nødvendige regler for at opnå den højeste kvalitet. I mange år har flaskerne fra Conterno Fantino været på toppen af de store piemontesiske vine og er uundgåelige produkter for kræsne og passionerede vinelskere.
