De Vescovi Ulzbach
Efterkommer af en berømt familie af vinavlere i Piana Rotaliana i mindst 300 år, har Giulio De Vescovi, efter at have taget en grad i Vingårdsdrift og Vinproduktion og med kun 10 høst bag sig, etableret sig som en af de mest ambitiøse, originale og autoritative producenter af Teroldego.
Vingårdene, der strækker sig over tre ejendomme, er forankret i hjertet af produktionsområdet for Teroldego Rotaliano; de har en gennemsnitsalder på 30 år og dyrkes delvist med den traditionelle dobbelte pergola, delvist med spalliera (de nyeste). Allerede fra plejen af vinstokken udtrykkes den vilje og beslutsomhed, som Giulio har vist for excellence: omhyggelig dyrkning af planten og tynding af klaserne over hvad produktionsreglerne ville kræve.
Vinkælderen ligger i et gammelt hus fra 1600-tallet, der stammer fra den ædle stamfar Vigilio de Vescovi Ulzbach, doktor i teologi, økonom og notar i tjeneste for prinser og magtfulde, som var den første i familien til at komme til Campo Rotaliano. Det er stemningsfulde og gamle lokaler, restaureret og moderniseret nok til at gøre dem funktionelle til en vinproduktion, som på grund af sin lille og nicheprægede karakter kræver stor omhu og opmærksomhed for at udtrykke sit maksimale. Den fascinerende atmosfære, men især den lave temperatur, det konstante fugtighedsniveau og det begrænsede lys gør disse 1600-tals lokaler til det ideelle sted for opbevaring og modning af vin i barrique.
I De Vescovi-kælderen når producentens dygtighed og jordens samt mikroklimaets generøsitet fuld udtryk og enhed: grundlæggende faktorer, der giver anledning til en ung og frisk vin, der ikke mangler dybde. Ved perfekt at kombinere familiens århundredgamle tradition med den ungdommelige livlighed fra en moderne vinmager, har Giulio vist en usædvanlig talent for at skabe traditionelle, indbydende og fyldige vine af ekstraordinær værdi.
Efterkommer af en berømt familie af vinavlere i Piana Rotaliana i mindst 300 år, har Giulio De Vescovi, efter at have taget en grad i Vingårdsdrift og Vinproduktion og med kun 10 høst bag sig, etableret sig som en af de mest ambitiøse, originale og autoritative producenter af Teroldego.
Vingårdene, der strækker sig over tre ejendomme, er forankret i hjertet af produktionsområdet for Teroldego Rotaliano; de har en gennemsnitsalder på 30 år og dyrkes delvist med den traditionelle dobbelte pergola, delvist med spalliera (de nyeste). Allerede fra plejen af vinstokken udtrykkes den vilje og beslutsomhed, som Giulio har vist for excellence: omhyggelig dyrkning af planten og tynding af klaserne over hvad produktionsreglerne ville kræve.
Vinkælderen ligger i et gammelt hus fra 1600-tallet, der stammer fra den ædle stamfar Vigilio de Vescovi Ulzbach, doktor i teologi, økonom og notar i tjeneste for prinser og magtfulde, som var den første i familien til at komme til Campo Rotaliano. Det er stemningsfulde og gamle lokaler, restaureret og moderniseret nok til at gøre dem funktionelle til en vinproduktion, som på grund af sin lille og nicheprægede karakter kræver stor omhu og opmærksomhed for at udtrykke sit maksimale. Den fascinerende atmosfære, men især den lave temperatur, det konstante fugtighedsniveau og det begrænsede lys gør disse 1600-tals lokaler til det ideelle sted for opbevaring og modning af vin i barrique.
I De Vescovi-kælderen når producentens dygtighed og jordens samt mikroklimaets generøsitet fuld udtryk og enhed: grundlæggende faktorer, der giver anledning til en ung og frisk vin, der ikke mangler dybde. Ved perfekt at kombinere familiens århundredgamle tradition med den ungdommelige livlighed fra en moderne vinmager, har Giulio vist en usædvanlig talent for at skabe traditionelle, indbydende og fyldige vine af ekstraordinær værdi.
