Deiss Marcel

vine, der kommer fra Domaine Marcel Deiss, fremstår som autentiske udtryk for det ædle terroir, de stammer fra, komplekse, brede og meget udtryksfulde fortolkninger, der har enestående lang levetid og en vibrerende mineralpræg.

Domaine Marcel Deiss' sortiment er meget rigt, og omfatter de fire druesorter, der er tilladt i de alsaciske Grand Cru, nemlig Gewurztraminer, Riesling Renano, Muscat og Pinot Gris, samt andre traditionelle sorter som Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Beurot, Muscat Rouge og Chasselas. Vingårdene, der strækker sig over 32 hektar og drives i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug og biodynamik, er plantet på hvide jorde rige på mineraler og præget af tilstedeværelsen af sten, mergel, grus, ler, sand og kalk, som varierer afhængigt af det specifikke område. Efter den manuelle høst presses drueklaserne hele, og gæringen sker helt spontant takket være de indfødte gærstammer. Større egetræsfade anvendes som vinbeholdere, hvor vinene modnes i lange perioder på de fine bærme, selvom nogle etiketter også bruger rustfrie ståltanke, altid med respekt for områdets og druesortens karakter og uden brug af nogen inputs.

Vine fra Domaine Marcel Deiss fremstår som autentiske udtryk for det ædle terroir, de stammer fra, komplekse, brede og meget udtryksfulde fortolkninger, der har enestående lang levetid og en vibrerende mineralpræg.