Domaine de la Renardiere
Jean Michel Petit er en unik og stærk personlighed, udstyret med en uendelig energi og et ekstraordinært sind. Det er ham, der ejer Domaine de la Renardiere, en af de mest symbolske realiteter i den lille region Jura, der i dag betragtes som et sandt referencepunkt i verden af håndværksvine over grænsen. Bæredygtighed, natur og territorium: det er disse grundlæggende punkter, der siden vinmarkens fødsel i 1990 har præget Jean Michels aktivitet. Først og fremmest i vinmarken gennem en respektfuld og miljøvenlig vinavl og derefter i kælderen med en begrænset brug af invasive processer. Jean Mi har en amerikansk baggrund; som ung lærte han faktisk vinfremstillingsteknikker i nogle vigtige virksomheder i Californien. I 1990 vender han hjem til sin Jura, og sammen med sin partner Laurence beslutter de at grundlægge vineriet, ud fra nogle vinmarker, der tilhører familien Petit.
I dag ejer Domaine de la Renardiere en vinmarker på 7,5 hektar beliggende mellem de jurassiske bakker. Jean Michel elsker sit territorium og kender perfekt historien og sammensætningen af hver jordtype; han ved præcist, hvad de blå marne fra Lias kan give vinen, hvilke nuancer de røde marne giver, og hvilken druesort der er bedst egnet til at vokse på de grå marne. En sand ambassadør for territoriet, der har koncentreret alle sine kræfter på de lokale druesorter: Savagnin (den hvide druesort kendt for sin oxidative stil), Ploussard (den lokale røde druesort par excellence i området) og Chardonnay (som har trivedes i disse lande i århundreder). 60 % af de dyrkede sorter er hvide druer, mens den resterende del er røde druer; alle dyrket med certificeret økologisk landbrug.
Vine fra Domaine de la Renardiere har en typisk territorial stil. De er friske og rige, stramme, livlige og har den uforvekslelige og markante mineralske note, der kendetegner vinene fra dette område. Hvide, røde, cremant og oxidative udtryk, der elsker naturen og fanger alle dens nuancer og rammer. Originale og unikke, præcis som sin producent!
Jean Michel Petit er en unik og stærk personlighed, udstyret med en uendelig energi og et ekstraordinært sind. Det er ham, der ejer Domaine de la Renardiere, en af de mest symbolske realiteter i den lille region Jura, der i dag betragtes som et sandt referencepunkt i verden af håndværksvine over grænsen. Bæredygtighed, natur og territorium: det er disse grundlæggende punkter, der siden vinmarkens fødsel i 1990 har præget Jean Michels aktivitet. Først og fremmest i vinmarken gennem en respektfuld og miljøvenlig vinavl og derefter i kælderen med en begrænset brug af invasive processer. Jean Mi har en amerikansk baggrund; som ung lærte han faktisk vinfremstillingsteknikker i nogle vigtige virksomheder i Californien. I 1990 vender han hjem til sin Jura, og sammen med sin partner Laurence beslutter de at grundlægge vineriet, ud fra nogle vinmarker, der tilhører familien Petit.
I dag ejer Domaine de la Renardiere en vinmarker på 7,5 hektar beliggende mellem de jurassiske bakker. Jean Michel elsker sit territorium og kender perfekt historien og sammensætningen af hver jordtype; han ved præcist, hvad de blå marne fra Lias kan give vinen, hvilke nuancer de røde marne giver, og hvilken druesort der er bedst egnet til at vokse på de grå marne. En sand ambassadør for territoriet, der har koncentreret alle sine kræfter på de lokale druesorter: Savagnin (den hvide druesort kendt for sin oxidative stil), Ploussard (den lokale røde druesort par excellence i området) og Chardonnay (som har trivedes i disse lande i århundreder). 60 % af de dyrkede sorter er hvide druer, mens den resterende del er røde druer; alle dyrket med certificeret økologisk landbrug.
Vine fra Domaine de la Renardiere har en typisk territorial stil. De er friske og rige, stramme, livlige og har den uforvekslelige og markante mineralske note, der kendetegner vinene fra dette område. Hvide, røde, cremant og oxidative udtryk, der elsker naturen og fanger alle dens nuancer og rammer. Originale og unikke, præcis som sin producent!
