Domaine La Renière
Domaine La Renière ligger i hjertet af det store vinområde i Loire-dalen, den længste i hele Frankrig. Ejendommen strækker sig i området Puy-Notre-Dame, få kilometer syd for byen Saumur. Ejendommen ledes af Thibault Masse, en ung vinproducent, der har studeret vinavl og vinfremstilling i Montreuil-Bellay, i Dijon og derefter afsluttet sine studier i Bordeaux. Hans uddannelse fortsatte med vigtige arbejdserfaringer i Brézé hos Romain Guiberteau, i Bordeaux hos Châteaux Cheval Blanc og Latour-Martillac, for til sidst at afslutte med en arbejdsperiode i Australien for at lære teknikkerne fra de nye verdens vinmarker. I 2018 overtog han ledelsen af Domaine La Renière i samarbejde med Guillaume Poitevin og begyndte sit eventyr i denne smukke region med store vine.
til opdræt, som i den gamle tradition knyttet til selvforsyning. I dag strækker ejendommen sig over 18 hektar dyrket med de klassiske druesorter i regionen: Chenin Blanc, Cabernet Franc og lidt Chardonnay. Klimaet er halvkontinentalt, påvirket af nærheden til Atlanterhavet, og jorden er særligt velegnet, sammensat af gipsholdige jordarter, lokalt kaldet "tuffeau". Det er en klippe, der er meget rig på mineraler, som holder vandet i dybden og undgår problemer med vandstress. Den agronomiske forvaltning udføres med størst mulig respekt for miljøet, og hele ejendommen er i færd med at konvertere til økologisk landbrug.
Thibault Masses filosofi hviler på tre grundlæggende principper: vinmarken og det naturlige miljø, kælderen og menneskets arbejde. Vinmarkerne dyrkes kun med økologiske produkter og ved at bruge urtete for at styrke planternes naturlige forsvar. Bearbejdningen af jorden udføres skånsomt for at undgå at forstyrre det mikrobielle liv i jorden. Ved siden af vinmarkerne er der
Domaine La Renière ligger i hjertet af det store vinområde i Loire-dalen, den længste i hele Frankrig. Ejendommen strækker sig i området Puy-Notre-Dame, få kilometer syd for byen Saumur. Ejendommen ledes af Thibault Masse, en ung vinproducent, der har studeret vinavl og vinfremstilling i Montreuil-Bellay, i Dijon og derefter afsluttet sine studier i Bordeaux. Hans uddannelse fortsatte med vigtige arbejdserfaringer i Brézé hos Romain Guiberteau, i Bordeaux hos Châteaux Cheval Blanc og Latour-Martillac, for til sidst at afslutte med en arbejdsperiode i Australien for at lære teknikkerne fra de nye verdens vinmarker. I 2018 overtog han ledelsen af Domaine La Renière i samarbejde med Guillaume Poitevin og begyndte sit eventyr i denne smukke region med store vine.
til opdræt, som i den gamle tradition knyttet til selvforsyning. I dag strækker ejendommen sig over 18 hektar dyrket med de klassiske druesorter i regionen: Chenin Blanc, Cabernet Franc og lidt Chardonnay. Klimaet er halvkontinentalt, påvirket af nærheden til Atlanterhavet, og jorden er særligt velegnet, sammensat af gipsholdige jordarter, lokalt kaldet "tuffeau". Det er en klippe, der er meget rig på mineraler, som holder vandet i dybden og undgår problemer med vandstress. Den agronomiske forvaltning udføres med størst mulig respekt for miljøet, og hele ejendommen er i færd med at konvertere til økologisk landbrug.
Thibault Masses filosofi hviler på tre grundlæggende principper: vinmarken og det naturlige miljø, kælderen og menneskets arbejde. Vinmarkerne dyrkes kun med økologiske produkter og ved at bruge urtete for at styrke planternes naturlige forsvar. Bearbejdningen af jorden udføres skånsomt for at undgå at forstyrre det mikrobielle liv i jorden. Ved siden af vinmarkerne er der
