Domaine Royal de Jarras
Gennem en bæredygtig tilgang knyttet til området, sigter Domaine Royal de Jarras mod at reflektere den enestående karakter af Sable de Camargue, et vinområde beliggende på den østlige skråning af Languedoc, ved Middelhavet, kendt for produktionen af rosévine. Det er et område rigt på biodiversitet, der huser over 250 arter af hvirveldyr, hvilket svarer til mere end 30% af alle hvirveldyr, der findes i Frankrig. Dertil kommer planter og andre dyr, hvilket giver et samlet antal på hele 761 arter. I Sable de Camargue har den højt sandede matrix i jorden gjort det muligt for vinmarkerne at overleve den ødelæggende phylloxera-krise i det 19. århundrede, da den europæiske vinproduktion blev knækket af en lille parasit fra Amerika, kaldet phylloxera. Siden grundlæggelsen i 1883 har Domaine Royal de Jarras etableret sig som et af de vigtigste vinhuse i området, og værdsætter den tilgængelige vinarv.
Vinmarkerne hos Domaine Royal de Jarras, der strækker sig over hele 429 hektar, er omgivet af laguner, heder, hav og skove, hvilket skaber en vinproduktionskontekst enestående og med rig biodiversitet. Jorden består næsten udelukkende af sand, mens klimaet er typisk middelhavsklima, stærkt påvirket af vindene fra havet. På baggrund af disse pedologiske og miljømæssige parametre opdrætter ejendommen de traditionelle sorter Grenache Noir og Grenache Gris, samt den allestedsnærværende Chardonnay. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk vinavl, med vedtagelse af praksisser og foranstaltninger som total udelukkelse af herbicider, brug af en vegetativ dække af rug for at beskytte jorden mod vind erosion og anvendelse af primært organiske gødninger. I kælderen bearbejdes drueklaserne gennem kontrollerede temperaturvinifikationer, der har til formål at fremhæve de aromatiske egenskaber ved vinene.
I tråd med traditionen for området drejer produktionen hos Domaine Royal de Jarras sig om rosévine, der perfekt indkapsler den bløde og salte stil af rosévinene fra Sable de Camargue. Blandt disse er der et særligt tilfælde af Grenache Gris, som vinificeret som rosé giver en vin med en lys rosa farve, næsten grålig, hvorfra betegnelsen stammer “Gris de Gris.”}]},{
Gennem en bæredygtig tilgang knyttet til området, sigter Domaine Royal de Jarras mod at reflektere den enestående karakter af Sable de Camargue, et vinområde beliggende på den østlige skråning af Languedoc, ved Middelhavet, kendt for produktionen af rosévine. Det er et område rigt på biodiversitet, der huser over 250 arter af hvirveldyr, hvilket svarer til mere end 30% af alle hvirveldyr, der findes i Frankrig. Dertil kommer planter og andre dyr, hvilket giver et samlet antal på hele 761 arter. I Sable de Camargue har den højt sandede matrix i jorden gjort det muligt for vinmarkerne at overleve den ødelæggende phylloxera-krise i det 19. århundrede, da den europæiske vinproduktion blev knækket af en lille parasit fra Amerika, kaldet phylloxera. Siden grundlæggelsen i 1883 har Domaine Royal de Jarras etableret sig som et af de vigtigste vinhuse i området, og værdsætter den tilgængelige vinarv.
Vinmarkerne hos Domaine Royal de Jarras, der strækker sig over hele 429 hektar, er omgivet af laguner, heder, hav og skove, hvilket skaber en vinproduktionskontekst enestående og med rig biodiversitet. Jorden består næsten udelukkende af sand, mens klimaet er typisk middelhavsklima, stærkt påvirket af vindene fra havet. På baggrund af disse pedologiske og miljømæssige parametre opdrætter ejendommen de traditionelle sorter Grenache Noir og Grenache Gris, samt den allestedsnærværende Chardonnay. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for økologisk vinavl, med vedtagelse af praksisser og foranstaltninger som total udelukkelse af herbicider, brug af en vegetativ dække af rug for at beskytte jorden mod vind erosion og anvendelse af primært organiske gødninger. I kælderen bearbejdes drueklaserne gennem kontrollerede temperaturvinifikationer, der har til formål at fremhæve de aromatiske egenskaber ved vinene.
I tråd med traditionen for området drejer produktionen hos Domaine Royal de Jarras sig om rosévine, der perfekt indkapsler den bløde og salte stil af rosévinene fra Sable de Camargue. Blandt disse er der et særligt tilfælde af Grenache Gris, som vinificeret som rosé giver en vin med en lys rosa farve, næsten grålig, hvorfra betegnelsen stammer “Gris de Gris.”}]},{
