Domaine Stephan
Jean-Michel Stephan er ånden i Domaine Stephan. En karismatisk og meget dygtig vinproducent, der har dyrket sin passion for naturen i vinmarken. Søn af en familie af gartner og frugtavlere, besluttede han at påbegynde studier i vinproduktion i Beaujolais, og tog sine første skridt ind i vinverdenen i 1991, året hvor han besluttede at overtage familiens vinmarker. Før Jean-Michels ankomst solgte familien druerne og de produkter, de dyrkede, på markedet. Den unge talentfulde Jean-Michel, som så et stort potentiale i druerne, besluttede at starte sin egen produktion (allerede delvist startet af sin mor i 1987), ved at vinificere sine egne druer og indrette et dedikeret vinkælder. I dag har virksomheden en håndfuld hektar, hvoraf den største parcel er den i Coteau de Bassenon, efterfulgt af Tupin, Coteuax de Tupin og Verenay.
De fleste af vinmarkerne i Domaine Stephan er terrasseret på meget stejle skråninger med hældninger på over 40°. Jorden har en sammensætning rig på granit, og vinplanterne er over 30 år gamle. De dyrkede druerer de typiske for Rhône, med en høj procentdel af Syrah, efterfulgt af Viognier og Serine. Sidstnævnte er en meget sjælden klon af Syrah med en mindre drue. Gæringerne sker spontant, og modningen foregår hovedsageligt i stål eller beton.
Vine fra Stephan indfanger al skønhed i Rhône og afspejler alle de typiske aspekter. De er ægte, oprigtige og unikke flasker, udstyret med en uforvekslelig udtryksfuldhed og en smag, der minder om deres oprindelsesjord. De har også et fremragende udviklingspotentiale, i stand til at udvikle sig i mange år!
Jean-Michel Stephan er ånden i Domaine Stephan. En karismatisk og meget dygtig vinproducent, der har dyrket sin passion for naturen i vinmarken. Søn af en familie af gartner og frugtavlere, besluttede han at påbegynde studier i vinproduktion i Beaujolais, og tog sine første skridt ind i vinverdenen i 1991, året hvor han besluttede at overtage familiens vinmarker. Før Jean-Michels ankomst solgte familien druerne og de produkter, de dyrkede, på markedet. Den unge talentfulde Jean-Michel, som så et stort potentiale i druerne, besluttede at starte sin egen produktion (allerede delvist startet af sin mor i 1987), ved at vinificere sine egne druer og indrette et dedikeret vinkælder. I dag har virksomheden en håndfuld hektar, hvoraf den største parcel er den i Coteau de Bassenon, efterfulgt af Tupin, Coteuax de Tupin og Verenay.
De fleste af vinmarkerne i Domaine Stephan er terrasseret på meget stejle skråninger med hældninger på over 40°. Jorden har en sammensætning rig på granit, og vinplanterne er over 30 år gamle. De dyrkede druerer de typiske for Rhône, med en høj procentdel af Syrah, efterfulgt af Viognier og Serine. Sidstnævnte er en meget sjælden klon af Syrah med en mindre drue. Gæringerne sker spontant, og modningen foregår hovedsageligt i stål eller beton.
Vine fra Stephan indfanger al skønhed i Rhône og afspejler alle de typiske aspekter. De er ægte, oprigtige og unikke flasker, udstyret med en uforvekslelig udtryksfuldhed og en smag, der minder om deres oprindelsesjord. De har også et fremragende udviklingspotentiale, i stand til at udvikle sig i mange år!
