Duemani
Duemani er en vigtig vinproducent i Toscana, der er født ud af ideen fra den berømte vinmager Luca d'Attoma og hans kone Elena Celli om at producere elegante vine fra internationale druesorter, lavet med respekt for principperne for biodynamisk landbrug. Vingården, grundlagt i 2000 i Riparbella, i provinsen Pisa, ligger i et fantastisk område tæt på den toskanske kyst. Luca er ansvarlig for vinmarken og vinen, stærk af sin dybe uddannelse og erfaring, mens Elena er den kommercielle og administrative motor for ejendommen.
Vingården Duemani består af 12 hektar vinmarker beliggende inden for en uberørt naturlig amfiteater, hvor jorden hovedsageligt består af ler, med et højt indhold af sten, og højderne ligger mellem 200 og 300 meter over havets overflade. Her dyrkes de internationale druesorter Cabernet Franc, Syrah og Merlot, som har fundet et exceptionelt habitat i dette stykke Toscana, der er rigt på middelhavsvækst og omfavnet af de tyrkiske havbriser. Desuden bidrager den betydelige solstråling og de vigtige
daglige temperaturudsving i modningsperioden for druerne bidrager til den ekstraordinære kvalitet af druerne. For at bevare sundheden i området og samtidig fremhæve dens unikke udtryk, har Luca og Elena fra starten valgt at følge principperne for biodynamik. I arbejdet med og lagringen af vinene anvendes forskellige typer vinbeholdere, såsom terracotta-krukker, betonkar og franske egetræsfade, afhængigt af den pågældende etiket. Fermenteringerne sker spontant, og masserne udsættes ikke for klarings- eller filtreringsoperationer.territoriale.Duemani er en vigtig vinproducent i Toscana, der er født ud af ideen fra den berømte vinmager Luca d'Attoma og hans kone Elena Celli om at producere elegante vine fra internationale druesorter, lavet med respekt for principperne for biodynamisk landbrug. Vingården, grundlagt i 2000 i Riparbella, i provinsen Pisa, ligger i et fantastisk område tæt på den toskanske kyst. Luca er ansvarlig for vinmarken og vinen, stærk af sin dybe uddannelse og erfaring, mens Elena er den kommercielle og administrative motor for ejendommen.
Vingården Duemani består af 12 hektar vinmarker beliggende inden for en uberørt naturlig amfiteater, hvor jorden hovedsageligt består af ler, med et højt indhold af sten, og højderne ligger mellem 200 og 300 meter over havets overflade. Her dyrkes de internationale druesorter Cabernet Franc, Syrah og Merlot, som har fundet et exceptionelt habitat i dette stykke Toscana, der er rigt på middelhavsvækst og omfavnet af de tyrkiske havbriser. Desuden bidrager den betydelige solstråling og de vigtige
daglige temperaturudsving i modningsperioden for druerne bidrager til den ekstraordinære kvalitet af druerne. For at bevare sundheden i området og samtidig fremhæve dens unikke udtryk, har Luca og Elena fra starten valgt at følge principperne for biodynamik. I arbejdet med og lagringen af vinene anvendes forskellige typer vinbeholdere, såsom terracotta-krukker, betonkar og franske egetræsfade, afhængigt af den pågældende etiket. Fermenteringerne sker spontant, og masserne udsættes ikke for klarings- eller filtreringsoperationer.territoriale.