Ferrara Benito
Vingården Ferrara er blandt de mest berømte og anerkendte i hele Irpinia. Det er en klassisk familieejet virksomhed, der i flere generationer har dedikeret sig til vinavl i Frazione San Paolo i kommunen Tufo. I fem århundreder har familien Ferrara været til stede i disse områder, og vingårdens oprindelse går tilbage til 1860, da den lille ejendom kun kunne tælle lidt over to hektar vinmarker. I dag dækker ejendommens overflade hele 25 hektar, næsten alle i den kommunale del af Greco, undtagen en del beliggende i Montemiletto, der er dedikeret til produktionen af Aglianico. I øjeblikket er ledelsen af vingården i hænderne på Gabriella, som tager sig af hele produktionsprocessen, fra vinmarken til flaskning, med hjælp fra sin mand Sergio og børnene Antonio og Lucia.
Irpinia er et af de mest egnede områder i Campania til vinavl. De gamle græske og romerske traditioner har altid gjort denne region i vores syd til en af vinstokke's vugger, takket være de gunstige pedoklimatiske forhold. Området Irpinia er ret bjergrigt og kendetegnet ved heterogene jordbundsforhold, der blander tuf og sand af gammel vulkansk oprindelse med ler, kalksten og alluviale sedimenter. Klimaet er kontinentalt, ret koldt og med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Under disse særlige forhold har nogle lokale, oprindelige druesorter akklimatiseret sig meget godt, især Greco di Tufo, Fiano di Avellino og Aglianico, samt Falanghina og Coda di Volpe: alle druer af højeste kvalitet, der kan give intense, elegante og meget langlivede vine.
Især området for Greco di Tufo-betegnelsen ligger i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade, med fantastiske og solrige eksponeringer, hovedsageligt mod syd. Jordene er af medium tekstur, med en rigelig tilstedeværelse af vulkanske tuf, meget rige på mineralstoffer og godt drænende. Greco har fundet sin vugge i dette land og formår at producere druer med meget rige aromaer, der selv ved fuld modenhed bevarer en betydelig syre. De selektive høstninger og de enkle vinificeringer, udført med den største respekt for råmaterialet, gør det muligt at tilbyde vine, der autentisk kan fortolke den stærke og unikke personlighed af dette storslåede område.
Vingården Ferrara er blandt de mest berømte og anerkendte i hele Irpinia. Det er en klassisk familieejet virksomhed, der i flere generationer har dedikeret sig til vinavl i Frazione San Paolo i kommunen Tufo. I fem århundreder har familien Ferrara været til stede i disse områder, og vingårdens oprindelse går tilbage til 1860, da den lille ejendom kun kunne tælle lidt over to hektar vinmarker. I dag dækker ejendommens overflade hele 25 hektar, næsten alle i den kommunale del af Greco, undtagen en del beliggende i Montemiletto, der er dedikeret til produktionen af Aglianico. I øjeblikket er ledelsen af vingården i hænderne på Gabriella, som tager sig af hele produktionsprocessen, fra vinmarken til flaskning, med hjælp fra sin mand Sergio og børnene Antonio og Lucia.
Irpinia er et af de mest egnede områder i Campania til vinavl. De gamle græske og romerske traditioner har altid gjort denne region i vores syd til en af vinstokke's vugger, takket være de gunstige pedoklimatiske forhold. Området Irpinia er ret bjergrigt og kendetegnet ved heterogene jordbundsforhold, der blander tuf og sand af gammel vulkansk oprindelse med ler, kalksten og alluviale sedimenter. Klimaet er kontinentalt, ret koldt og med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Under disse særlige forhold har nogle lokale, oprindelige druesorter akklimatiseret sig meget godt, især Greco di Tufo, Fiano di Avellino og Aglianico, samt Falanghina og Coda di Volpe: alle druer af højeste kvalitet, der kan give intense, elegante og meget langlivede vine.
Især området for Greco di Tufo-betegnelsen ligger i en højde mellem 450 og 600 meter over havets overflade, med fantastiske og solrige eksponeringer, hovedsageligt mod syd. Jordene er af medium tekstur, med en rigelig tilstedeværelse af vulkanske tuf, meget rige på mineralstoffer og godt drænende. Greco har fundet sin vugge i dette land og formår at producere druer med meget rige aromaer, der selv ved fuld modenhed bevarer en betydelig syre. De selektive høstninger og de enkle vinificeringer, udført med den største respekt for råmaterialet, gør det muligt at tilbyde vine, der autentisk kan fortolke den stærke og unikke personlighed af dette storslåede område.
