Forlini Cappellini
Vinhuset Forlini Cappellini blev officielt grundlagt i 1988 i Manarola, en bydel af Riomaggiore, en af perlerne i det vidunderlige område i Ligurien, som er de 5 Terre. Forlini Cappellini er et lille, helt familiedrevet vinhus: det ledes af faren, Alberto Cappellini, moren, Germana Forlini, og sønnen, Giacomo. De druesorter, der er til stede, er klassiske for regionen: Vermentino, Bosco og Albarola, og med disse producerer virksomheden to typer vin: den første er en hvidvin, frisk og duftende, mens den anden er den mest kendte Sciacchetrà, en passito, der er virksomhedens hovedprodukt.
Familien Forlini Cappellini kan defineres som en familie af heroiske vinbønder på grund af de meget hårde arbejdsforhold, der pålægges af områdets geografi, med vinmarker, der klatrer op ad skråninger, der når op til 90% hældning, praktisk talt stejlt ned mod havet.
Dette område har tvunget mennesket til et hårdt arbejde med terrasser, med tusindårige tørmur, der kommunikerer med hinanden gennem ramper, der er ufarbare for maskiner, så alle operationer i vinen udføres strengt manuelt. Jorden er overvejende sandet, med meget varieret sammensætning, da den stammer fra nedbrydningen af forskellige klipper, lidt overfladisk og godt gennemtrængelig, selvom der er få vandreserver. De to typer vine fra virksomheden produceres i det moderne og veludstyrede familievinhus.
Sciacchetrà er juvelen i vinhuset, produceret med stor kærlighed kun i de årgange, hvor vinmarken har kunnet give sit bedste udbytte. I denne vidunderlige vin findes ikke kun aromaer og smage fra et unikt terroir, men også historien om en familie, der med mod og hårdt arbejde har skabt et produkt, der nu er berømt i hele verden.
Vinhuset Forlini Cappellini blev officielt grundlagt i 1988 i Manarola, en bydel af Riomaggiore, en af perlerne i det vidunderlige område i Ligurien, som er de 5 Terre. Forlini Cappellini er et lille, helt familiedrevet vinhus: det ledes af faren, Alberto Cappellini, moren, Germana Forlini, og sønnen, Giacomo. De druesorter, der er til stede, er klassiske for regionen: Vermentino, Bosco og Albarola, og med disse producerer virksomheden to typer vin: den første er en hvidvin, frisk og duftende, mens den anden er den mest kendte Sciacchetrà, en passito, der er virksomhedens hovedprodukt.
Familien Forlini Cappellini kan defineres som en familie af heroiske vinbønder på grund af de meget hårde arbejdsforhold, der pålægges af områdets geografi, med vinmarker, der klatrer op ad skråninger, der når op til 90% hældning, praktisk talt stejlt ned mod havet.
Dette område har tvunget mennesket til et hårdt arbejde med terrasser, med tusindårige tørmur, der kommunikerer med hinanden gennem ramper, der er ufarbare for maskiner, så alle operationer i vinen udføres strengt manuelt. Jorden er overvejende sandet, med meget varieret sammensætning, da den stammer fra nedbrydningen af forskellige klipper, lidt overfladisk og godt gennemtrængelig, selvom der er få vandreserver. De to typer vine fra virksomheden produceres i det moderne og veludstyrede familievinhus.
Sciacchetrà er juvelen i vinhuset, produceret med stor kærlighed kun i de årgange, hvor vinmarken har kunnet give sit bedste udbytte. I denne vidunderlige vin findes ikke kun aromaer og smage fra et unikt terroir, men også historien om en familie, der med mod og hårdt arbejde har skabt et produkt, der nu er berømt i hele verden.
