Gentle Folk
Gentle Folk er et australsk vineri, der ligger i den berømte zone Adelaide Hills, i den sydlige del af øen. Gareth og Rainbo Belton, ejere af ejendommen, har en akademisk baggrund inden for havforskning og især inden for biodiversitet af alger. Dog har kærligheden til vin gradvist trukket dem væk fra universitetsforskning, indtil de nåede et totalt livsændrende skifte. Projektet Gentle Folk så dagens lys i 2012, efter en række erfaringer i forskellige vingårde i området, beriget af adskillige rejser til berømte vinregioner i udlandet. De første tre fade vin blev lavet i 2013 med druerne fra Broderick's Basket Range vinmark. I dag producerer virksomheden cirka 7.000 kasser vin om året og har etableret sig blandt de mest interessante nye aktører i området.
På trods af de færdigheder, de har opnået i marken, har Gareth og Rainbo Belton besluttet at benytte sig af nogle konsulenter, der støtter deres arbejde. Den agronomiske ledelse af vinmarkerne er blevet overdraget til Dylan Grigg, der voksede op i Barossa opnå hurtigt et fremragende niveau.
Området Adelaide Hills ligger øst for byen Adelaide, nær bjergene i Mount Lofty Ranges, en gammel bjergkæde bestående af sandsten, kvarts og skifer. Vinavl har været til stede i Adelaide Hills siden slutningen af det 19. århundrede, men området har især udviklet sig mellem 70'erne og 90'erne. Vingårdene ligger i en højde af 500-650 meter over havets overflade, hvilket sikrer et køligt klima og gode temperaturudsving. De særlige pedoklimatiske forhold har vist sig at være megetegnet til druerne fra Nordeuropa: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc. Vingårdene drives i henhold til principperne for økologisk landbrug og med anvendelse af biodynamiske metoder. Mellem rækkerne anvendes der dækafgrøder, og gødningerne er kun lavet med organiske præparater. Alle høstninger foregår manuelt, og vinfremstillingen udføres på en enkel måde med minimal indgriben.
Gentle Folk er et australsk vineri, der ligger i den berømte zone Adelaide Hills, i den sydlige del af øen. Gareth og Rainbo Belton, ejere af ejendommen, har en akademisk baggrund inden for havforskning og især inden for biodiversitet af alger. Dog har kærligheden til vin gradvist trukket dem væk fra universitetsforskning, indtil de nåede et totalt livsændrende skifte. Projektet Gentle Folk så dagens lys i 2012, efter en række erfaringer i forskellige vingårde i området, beriget af adskillige rejser til berømte vinregioner i udlandet. De første tre fade vin blev lavet i 2013 med druerne fra Broderick's Basket Range vinmark. I dag producerer virksomheden cirka 7.000 kasser vin om året og har etableret sig blandt de mest interessante nye aktører i området.
På trods af de færdigheder, de har opnået i marken, har Gareth og Rainbo Belton besluttet at benytte sig af nogle konsulenter, der støtter deres arbejde. Den agronomiske ledelse af vinmarkerne er blevet overdraget til Dylan Grigg, der voksede op i Barossa opnå hurtigt et fremragende niveau.
Området Adelaide Hills ligger øst for byen Adelaide, nær bjergene i Mount Lofty Ranges, en gammel bjergkæde bestående af sandsten, kvarts og skifer. Vinavl har været til stede i Adelaide Hills siden slutningen af det 19. århundrede, men området har især udviklet sig mellem 70'erne og 90'erne. Vingårdene ligger i en højde af 500-650 meter over havets overflade, hvilket sikrer et køligt klima og gode temperaturudsving. De særlige pedoklimatiske forhold har vist sig at være megetegnet til druerne fra Nordeuropa: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc. Vingårdene drives i henhold til principperne for økologisk landbrug og med anvendelse af biodynamiske metoder. Mellem rækkerne anvendes der dækafgrøder, og gødningerne er kun lavet med organiske præparater. Alle høstninger foregår manuelt, og vinfremstillingen udføres på en enkel måde med minimal indgriben.
