Il Torchio
Il Torchio er en lille familieejet produktionsvirksomhed i Ligurien, beliggende i Castelnuovo Magra, i provinsen La Spezia. Vingården er resultatet af et projekt af Giorgio Tendola, en ægte pioner inden for værdiskabelse af Colli di Luni, og især dyrkningen af Vermentino i dette område. En vigtig person, der døde for nogle år siden, som fik de nye generationer i familien, Gilda og Edoardo, hans børnebørn, til at overveje en vigtig beslutning: at lade vingården "dø", så hver kunne fortsætte sin egen vej, eller fortsætte med at dedikere sig til vinavl, og føre Giorgio's projekt videre og modernisere det. Beslutningen for de to brødre var let, især fordi Edoardo var i gang med at studere vinavl og enologi på universitetet. Siden 2012 har disse unge mennesker derfor haft styringen af vingården, værdiansættende de lokale druesorter og dedikeret sig til at udvikle et stadig mere organiseret kommercielt og distributionsnetværk, som allerede i dag kan prale af eksport til udlandet, der udgør 65-70% af den samlede produktion.
Flasker i livlige farver og med attraktiv emballage, der skal smages ikke kun for produktets kvalitet, men også for at fremme et projekt, der fra de første skridt har vist sig at være seriøst, virtuøst og autoritativt. Fremad med det!Il Torchio er en lille familieejet produktionsvirksomhed i Ligurien, beliggende i Castelnuovo Magra, i provinsen La Spezia. Vingården er resultatet af et projekt af Giorgio Tendola, en ægte pioner inden for værdiskabelse af Colli di Luni, og især dyrkningen af Vermentino i dette område. En vigtig person, der døde for nogle år siden, som fik de nye generationer i familien, Gilda og Edoardo, hans børnebørn, til at overveje en vigtig beslutning: at lade vingården "dø", så hver kunne fortsætte sin egen vej, eller fortsætte med at dedikere sig til vinavl, og føre Giorgio's projekt videre og modernisere det. Beslutningen for de to brødre var let, især fordi Edoardo var i gang med at studere vinavl og enologi på universitetet. Siden 2012 har disse unge mennesker derfor haft styringen af vingården, værdiansættende de lokale druesorter og dedikeret sig til at udvikle et stadig mere organiseret kommercielt og distributionsnetværk, som allerede i dag kan prale af eksport til udlandet, der udgør 65-70% af den samlede produktion.
Flasker i livlige farver og med attraktiv emballage, der skal smages ikke kun for produktets kvalitet, men også for at fremme et projekt, der fra de første skridt har vist sig at være seriøst, virtuøst og autoritativt. Fremad med det!
