Legras & Haas
Maison Legras & Haas er en ung aktør i Champagne-landskabet. Den blev grundlagt i 1991 af tre brødre Rémi, Olivier og Jérôme Legras, som besluttede at træde ind i denne fascinerende verden med ønsket om at producere store vine i overensstemmelse med den bedste tradition i området. Som det ofte er tilfældet med store Maison'er, er ejerskabet opdelt i forskellige ejendomme beliggende i forskellige områder af Appellation, så de kan sikre sig forsyninger af druer fra terroir med forskellige pedoklimatiske karakteristika, der giver mulighed for at skabe hvert år harmoniske og velafbalancerede cuvéeer. Desuden kan hver druesort dyrkes i det mest egnede område, hvor den kan udtrykke sig på de højeste kvalitetsniveauer.
En del af vinmarkerne ligger i kommunen Gran Cru i Choully, den nordligste del af Côte des Blancs. I dette område dyrker Maison 18 hektar Chardonnay opdelt i 35 parceller, som har en eksponering mod øst og nord, præget af et ret køligt klima.
Jorden består af kompakt gips kaldet "Belemnites", som holder på vand i dybden for at undgå risikoen for vandstress i planterne i de varme sommermåneder. Andre 12 hektar vinmarker dyrkes nær Vitry, i et af de mest egnede områder i hele Champagne til at fremhæve friskhed og elegance i Chardonnay. I dette område er jorden sammensat af gips blandet med ler og giver vinene finesse kombineret med aromatisk intensitet, egenskaber der bidrager til at give meget fine og rige vine.I hjertet af Côte des Bar, det sydligste område i Champagne, især i Les Riceys, ejer Maison Legras & Haas 6,5 hektar dyrket med Pinot Noir, inden for en kontekst præget af en uberørt natur og rig biodiversitet. Vinene fra dette terroir udtrykker duftende aromaer af små bær og er perfekte til at give struktur og kraft til sammensætningerne eller til at producere rødvine, der bruges til at lave rosé cuvéeer. Jorden består afMaison Legras & Haas er en ung aktør i Champagne-landskabet. Den blev grundlagt i 1991 af tre brødre Rémi, Olivier og Jérôme Legras, som besluttede at træde ind i denne fascinerende verden med ønsket om at producere store vine i overensstemmelse med den bedste tradition i området. Som det ofte er tilfældet med store Maison'er, er ejerskabet opdelt i forskellige ejendomme beliggende i forskellige områder af Appellation, så de kan sikre sig forsyninger af druer fra terroir med forskellige pedoklimatiske karakteristika, der giver mulighed for at skabe hvert år harmoniske og velafbalancerede cuvéeer. Desuden kan hver druesort dyrkes i det mest egnede område, hvor den kan udtrykke sig på de højeste kvalitetsniveauer.
En del af vinmarkerne ligger i kommunen Gran Cru i Choully, den nordligste del af Côte des Blancs. I dette område dyrker Maison 18 hektar Chardonnay opdelt i 35 parceller, som har en eksponering mod øst og nord, præget af et ret køligt klima.
Jorden består af kompakt gips kaldet "Belemnites", som holder på vand i dybden for at undgå risikoen for vandstress i planterne i de varme sommermåneder. Andre 12 hektar vinmarker dyrkes nær Vitry, i et af de mest egnede områder i hele Champagne til at fremhæve friskhed og elegance i Chardonnay. I dette område er jorden sammensat af gips blandet med ler og giver vinene finesse kombineret med aromatisk intensitet, egenskaber der bidrager til at give meget fine og rige vine.I hjertet af Côte des Bar, det sydligste område i Champagne, især i Les Riceys, ejer Maison Legras & Haas 6,5 hektar dyrket med Pinot Noir, inden for en kontekst præget af en uberørt natur og rig biodiversitet. Vinene fra dette terroir udtrykker duftende aromaer af små bær og er perfekte til at give struktur og kraft til sammensætningerne eller til at producere rødvine, der bruges til at lave rosé cuvéeer. Jorden består af
