Mas de la Sabatera
Vine fra Mas de la Sabatera er det troværdige spejl af denne arbejdsmetode: ærlige, livlige, aldrig konstruerede. I glasset fortæller de om Conca de Barberà med friske, dynamiske og territoriale profiler, hvor frugten altid er i centrum. Trepat og de andre lokale sorter behandles for at give vine med finesse, spænding og elegant rustik, alle med en rebelsk ånd, der taler lige så meget om dette område som om de hænder, der producerer dem. Pallarés taler om land, vind og Middelhavet med et glas af deres vin og giver en klar og moderne læsning af et område, der er værd at opdage.
undgår enhver invasiv praksis: alt dette for at følge vinen på dens rejse.Vine fra Mas de la Sabatera er det troværdige spejl af denne arbejdsmetode: ærlige, livlige, aldrig konstruerede. I glasset fortæller de om Conca de Barberà med friske, dynamiske og territoriale profiler, hvor frugten altid er i centrum. Trepat og de andre lokale sorter behandles for at give vine med finesse, spænding og elegant rustik, alle med en rebelsk ånd, der taler lige så meget om dette område som om de hænder, der producerer dem. Pallarés taler om land, vind og Middelhavet med et glas af deres vin og giver en klar og moderne læsning af et område, der er værd at opdage.
