Nau Mai
I den betagende og fjerne vinregion Marlborough, i New Zealand, tilbyder vingården Nau Mai udtryk for stor typicitet. Landets vintradition begyndte i 1800-tallet, men det var i 1960'erne, at de unge newzealændinge lærte vinens kunst i Europa og spredte den i landet. I 1977 kom den afgørende vending med Sauvignon Blanc, en druesort der hurtigt blev anerkendt som den foretrukne drue i hele det nationale ampelografiske landskab. Vinregionen Marlborough, den mest berømte i New Zealand, ligger i den nordligste del af South Island. I dette område når Sauvignon Blanc sin højeste kvalitetsudtryk og giver anledning til eksotiske, friske og mineralske vine.
Nau Mai består af 15 hektar vinmarker, hvorfra der produceres cirka 60.000 flasker årligt. Planterne er forankret i sandede og lerede jorde og nyder godt af et frisk oceanisk klima præget af betydelige daglige temperaturudsving, ideelle forhold for dyrkning af hvide druesorter.Faktisk bestemmer disse klimatiske forhold en vigtig ophobning af syrer og aromatiske forløbere i druerne, forbindelser der får særlig betydning, når man taler om hvidvine. Landbruget, af konventionel type, udføres med respekt for miljøet.
Sauvignon Blanc fra Nau Mai skiller sig ud ved sin territoriale og varietale tilknytning, defineret af den regenererende friskhed og udpræget mineralitet, samt de karakteristiske urteagtige og tropiske frugtnoter. Denne bemærkelsesværdige typicitet gør det muligt for flaskerne fra Nau Mai at bringe et smagsprøve af dette fjerne og uberørte land ind i glasset.
I den betagende og fjerne vinregion Marlborough, i New Zealand, tilbyder vingården Nau Mai udtryk for stor typicitet. Landets vintradition begyndte i 1800-tallet, men det var i 1960'erne, at de unge newzealændinge lærte vinens kunst i Europa og spredte den i landet. I 1977 kom den afgørende vending med Sauvignon Blanc, en druesort der hurtigt blev anerkendt som den foretrukne drue i hele det nationale ampelografiske landskab. Vinregionen Marlborough, den mest berømte i New Zealand, ligger i den nordligste del af South Island. I dette område når Sauvignon Blanc sin højeste kvalitetsudtryk og giver anledning til eksotiske, friske og mineralske vine.
Nau Mai består af 15 hektar vinmarker, hvorfra der produceres cirka 60.000 flasker årligt. Planterne er forankret i sandede og lerede jorde og nyder godt af et frisk oceanisk klima præget af betydelige daglige temperaturudsving, ideelle forhold for dyrkning af hvide druesorter.Faktisk bestemmer disse klimatiske forhold en vigtig ophobning af syrer og aromatiske forløbere i druerne, forbindelser der får særlig betydning, når man taler om hvidvine. Landbruget, af konventionel type, udføres med respekt for miljøet.
Sauvignon Blanc fra Nau Mai skiller sig ud ved sin territoriale og varietale tilknytning, defineret af den regenererende friskhed og udpræget mineralitet, samt de karakteristiske urteagtige og tropiske frugtnoter. Denne bemærkelsesværdige typicitet gør det muligt for flaskerne fra Nau Mai at bringe et smagsprøve af dette fjerne og uberørte land ind i glasset.
