Paladin
Paladin Vigne og Vini er et vigtigt vineri, der har hjemme i Annone Veneto, i provinsen Venedig. Det ligger på ruten af den gamle romerske vej Postumia, en vigtig handelsåre, der forbandt havnene i Genova og Aquileia, og krydsede hele den padanske slette. Grundlagt i 1962, har det formået at bevare sit oprindelige familiære ansigt gennem tiden. Passionen for vinavl er blevet overleveret fra generation til generation, og ejendommen drives stadig i overensstemmelse med lokale skikke. Filosofien i vineriet har altid været rettet mod produktion af vine med en typisk territorial smag, der sigter mod at værdsætte de historisk dyrkede druesorter i området Lison-Pramaggiore.
Vinstokkene graver deres rødder i karanto-jorden, som består af en ler-kalkmatrix, der i århundreder har vist sig at være meget velegnet til de mest berømte internationale druesorter, især: Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec og Syrah. Det milde og tempererede klima er præget af middelhavsnuancer og gøres blødt af brisen fra Adriaterhavet. I landbruget anvendes
anvendes principperne for bæredygtig vinavl, med brug af satellitsystemer, der muliggør kortlægning af området og udførelse af behandlinger kun når og hvor det er strengt nødvendigt. Takket være de gunstige pedoklimatiske forhold og en omhyggelig forvaltning af vinmarkerne, er Paladin i stand til at producere vine af høj kvalitet, der perfekt afspejler den rige varietale profil af druesorterne.I løbet af årene har Paladin gennemført nogle vigtige opkøb, der har gjort det muligt at udvide vineriets indflydelse til andre værdifulde vinområder i vores halvø. Udover den historiske venetianske ejendom, driver Paladin i dag ejendommen Bosco del Merlo nær Annone, Fattoria Castelvecchi i Chianti Classico-området, den historiske ejendom Castello Bonomi i Franciacorta og Casa Lupo i hjertet af Valpolicella. Et meget bredt og varieret udvalg af etiketter, der spænder fra Metodo Classico til store rødvine til lagring, samt friske og frugtagtige hvide vine. Det, der forener etiketterne fra så forskellige geografiske områder, er
den kontinuerlige forpligtelse til at søge kvalitet, det sande varemærke for vineriet.Paladin Vigne og Vini er et vigtigt vineri, der har hjemme i Annone Veneto, i provinsen Venedig. Det ligger på ruten af den gamle romerske vej Postumia, en vigtig handelsåre, der forbandt havnene i Genova og Aquileia, og krydsede hele den padanske slette. Grundlagt i 1962, har det formået at bevare sit oprindelige familiære ansigt gennem tiden. Passionen for vinavl er blevet overleveret fra generation til generation, og ejendommen drives stadig i overensstemmelse med lokale skikke. Filosofien i vineriet har altid været rettet mod produktion af vine med en typisk territorial smag, der sigter mod at værdsætte de historisk dyrkede druesorter i området Lison-Pramaggiore.
Vinstokkene graver deres rødder i karanto-jorden, som består af en ler-kalkmatrix, der i århundreder har vist sig at være meget velegnet til de mest berømte internationale druesorter, især: Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec og Syrah. Det milde og tempererede klima er præget af middelhavsnuancer og gøres blødt af brisen fra Adriaterhavet. I landbruget anvendes
anvendes principperne for bæredygtig vinavl, med brug af satellitsystemer, der muliggør kortlægning af området og udførelse af behandlinger kun når og hvor det er strengt nødvendigt. Takket være de gunstige pedoklimatiske forhold og en omhyggelig forvaltning af vinmarkerne, er Paladin i stand til at producere vine af høj kvalitet, der perfekt afspejler den rige varietale profil af druesorterne.I løbet af årene har Paladin gennemført nogle vigtige opkøb, der har gjort det muligt at udvide vineriets indflydelse til andre værdifulde vinområder i vores halvø. Udover den historiske venetianske ejendom, driver Paladin i dag ejendommen Bosco del Merlo nær Annone, Fattoria Castelvecchi i Chianti Classico-området, den historiske ejendom Castello Bonomi i Franciacorta og Casa Lupo i hjertet af Valpolicella. Et meget bredt og varieret udvalg af etiketter, der spænder fra Metodo Classico til store rødvine til lagring, samt friske og frugtagtige hvide vine. Det, der forener etiketterne fra så forskellige geografiske områder, er
den kontinuerlige forpligtelse til at søge kvalitet, det sande varemærke for vineriet.
