Piper Heidsieck
Enhver stor historie begynder med et særligt møde. Som det, Florens-Louis Heidsieck havde med Agathe Perthois, en kvinde som Florens, efter at have opdaget den franske region Champagne, besluttede at dedikere det første produkt til. Florens har en ekstremt ambitiøs sjæl, og efter at have grundlagt "Heidsieck & Cie", forfølger han en særlig drøm: at skabe en speciel cuvée til Frankrigs dronning Marie Antoinette, som kunne glæde hende i løbet af dagen. Efter nogle måneder var blandingen klar, og dronningen var begejstret, så meget at hun blev den første ambassadør for Heidsieck Champagne.
En strålende begyndelse for et hus, der i de efterfølgende årtier konsoliderede sin succes og blev den foretrukne skål for Hollywood-skuespillere i det tyvende århundrede, så meget at den berømte Marilyn Monroe indrømmede at falde i søvn med et par dråber Chanel og kun vågne op takket være et glas Piper Heidsieck Champagne. I dag præsenterer vineriet sig med en moderne struktur, som er en del af industrigruppen EPI, ledet af Christopher Descours, der er engageret i at formidle til verden konceptet om håndværk, luksus og savoir-faire, som altid har kendetegnet husets arbejde. Mellem rækkerne af vinmarker fra Piper Heidsieck og deres leverandører, som huset har et fideliseret forhold gennem generationer, dyrkes de tre typiske sorter fra Champagne-terroiret, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinstokkene, som også kan være op til 60 år gamle, vokser i kvalitativt vigtige parceller og cru, beliggende i Montagne de Reims og Côte des Bar, og overvåges med et enkelt mål: at opnå druer af fremragende kvalitet. I kælderen domineres scenen af to enorme ståltanke, hvor de forskellige endelige blandinger af hver etiket samles. Et afgørende øjeblik, hvor Chef de Caves og hans team er engageret i hundreder af smagninger for at vælge identiteten for hvert produkt, i en periode der varer fra januar til maj.
Piper Heidsieck giver anledning til forskellige etiketter, alle af fremragende kvalitet, hvor betegnelsen for
Enhver stor historie begynder med et særligt møde. Som det, Florens-Louis Heidsieck havde med Agathe Perthois, en kvinde som Florens, efter at have opdaget den franske region Champagne, besluttede at dedikere det første produkt til. Florens har en ekstremt ambitiøs sjæl, og efter at have grundlagt "Heidsieck & Cie", forfølger han en særlig drøm: at skabe en speciel cuvée til Frankrigs dronning Marie Antoinette, som kunne glæde hende i løbet af dagen. Efter nogle måneder var blandingen klar, og dronningen var begejstret, så meget at hun blev den første ambassadør for Heidsieck Champagne.
En strålende begyndelse for et hus, der i de efterfølgende årtier konsoliderede sin succes og blev den foretrukne skål for Hollywood-skuespillere i det tyvende århundrede, så meget at den berømte Marilyn Monroe indrømmede at falde i søvn med et par dråber Chanel og kun vågne op takket være et glas Piper Heidsieck Champagne. I dag præsenterer vineriet sig med en moderne struktur, som er en del af industrigruppen EPI, ledet af Christopher Descours, der er engageret i at formidle til verden konceptet om håndværk, luksus og savoir-faire, som altid har kendetegnet husets arbejde. Mellem rækkerne af vinmarker fra Piper Heidsieck og deres leverandører, som huset har et fideliseret forhold gennem generationer, dyrkes de tre typiske sorter fra Champagne-terroiret, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinstokkene, som også kan være op til 60 år gamle, vokser i kvalitativt vigtige parceller og cru, beliggende i Montagne de Reims og Côte des Bar, og overvåges med et enkelt mål: at opnå druer af fremragende kvalitet. I kælderen domineres scenen af to enorme ståltanke, hvor de forskellige endelige blandinger af hver etiket samles. Et afgørende øjeblik, hvor Chef de Caves og hans team er engageret i hundreder af smagninger for at vælge identiteten for hvert produkt, i en periode der varer fra januar til maj.
Piper Heidsieck giver anledning til forskellige etiketter, alle af fremragende kvalitet, hvor betegnelsen for
