Primosic
Primosic er et vineri beliggende på Oslavia-højen, tæt på grænsen mellem Italien og Slovenien, med en historie tæt knyttet til vintraditionen i Collio. Allerede i slutningen af det 19. århundrede solgte Carlo Primosic sine vine i Wien, hovedstaden i det Østrig-Ungarske Imperium. Den første flaske med betegnelse Collio forlod vineriet i 1967, under den fremadskuende ledelse af Silvan Primosic, blandt de første producenter der tilsluttede sig Collio-organisationen. I dag hjælper Silvan sine sønner Boris og Marko mellem vinmarker og administration, glade for at kunne bidrage til familiens historie.
Vinegårdene i Primosic er opdelt i to hovedområder: cru Klin i Oslavia og cru Murno i Scedina, til hvilke der tilføjes andre parceller i lavlandet. Mikroklimaet er perfekt til vinvækst, med de Juliske Alper bag sig og Adriaterhavet foran; boraen sikrer fremragende ventilation og temperaturvariation i de lerede og sandede jorde. Hele dyrkningsregimet udføres på den mest naturlige måde muligt, med respekt for territoriet og bringer i
flaske den originale ægthed af frugten.Vine fra Primosic, eller "de fra Carlo", som de kaldes i området, har et godt lagringspotentiale takket være praksis med maceration af druerne på skindet også til produktion af hvidvine. Vine tro mod deres oprindelsesområde, med karakter og aromaer der stilistisk minder om nogle alsaciske hvidvine. Blandt rækken af hvidvine skiller den dybe blend Klin og Ribolla Gialla produceret med maceration på skindet sig ud.
Primosic er et vineri beliggende på Oslavia-højen, tæt på grænsen mellem Italien og Slovenien, med en historie tæt knyttet til vintraditionen i Collio. Allerede i slutningen af det 19. århundrede solgte Carlo Primosic sine vine i Wien, hovedstaden i det Østrig-Ungarske Imperium. Den første flaske med betegnelse Collio forlod vineriet i 1967, under den fremadskuende ledelse af Silvan Primosic, blandt de første producenter der tilsluttede sig Collio-organisationen. I dag hjælper Silvan sine sønner Boris og Marko mellem vinmarker og administration, glade for at kunne bidrage til familiens historie.
Vinegårdene i Primosic er opdelt i to hovedområder: cru Klin i Oslavia og cru Murno i Scedina, til hvilke der tilføjes andre parceller i lavlandet. Mikroklimaet er perfekt til vinvækst, med de Juliske Alper bag sig og Adriaterhavet foran; boraen sikrer fremragende ventilation og temperaturvariation i de lerede og sandede jorde. Hele dyrkningsregimet udføres på den mest naturlige måde muligt, med respekt for territoriet og bringer i
flaske den originale ægthed af frugten.Vine fra Primosic, eller "de fra Carlo", som de kaldes i området, har et godt lagringspotentiale takket være praksis med maceration af druerne på skindet også til produktion af hvidvine. Vine tro mod deres oprindelsesområde, med karakter og aromaer der stilistisk minder om nogle alsaciske hvidvine. Blandt rækken af hvidvine skiller den dybe blend Klin og Ribolla Gialla produceret med maceration på skindet sig ud.
