Quarticello

Quarticello er et lille håndværksvinebrug drevet af Roberto Maestri, en ung og talentfuld vinmager, der producerer meget interessante vine, særligt elsket af entusiaster, der søger autentiske flasker, uden for standardiseringen af den store nationale vinproduktion. Det er en virkelighed, der skal opdages, som man bør nærme sig med nysgerrighed og med bevidstheden om at kunne stole på etiketter, der kan udtrykke på en klar og direkte måde de bedste karakteristika ved et område, som kan prale af en gammel tradition inden for vinavl og som stadig i dag producerer vine af fremragende kvalitetsniveau.

Ejendommen Quarticello ligger nær Montecchio, i det smukke bakkede område mellem byerne Parma og Reggio Emilia. Ejendommen strækker sig over et samlet areal på 8 hektar, hvoraf 5 er afsat til vinmark. Området ligger i en højde mellem 100 og 200 meter over havets overflade og kan nyde et mildt og solrigt klima med kølige nætter, der fremmer gode temperaturudsving. Jorden er af

medium tekstur, hovedsageligt sammensat af en ler-sand matrix, med tilstedeværelse af lag af grus i undergrunden. Den agronomiske ledelse af vinmarkerne har altid været inspireret af maksimal respekt for miljøet og det naturlige økosystem som helhed. Mellem rækkerne følges de principper for certificeret økologisk landbrug, med brug af metoder fra biodynamikken. Alle arbejder i marken, fra vinterbeskæring til høst, udføres manuelt.

tilbyder et udvalg af mousserende og stille vine, der giver glæden ved at genopdage de mest ægte og autentiske regionale smage.