Salomon Estate
Salomon Estate er et australsk vineri, der ligger i den sydlige del af øen. Historien om ejendommen har meget gamle rødder. Bert Salomon repræsenterer den syvende generation af en berømt dynasti af østrigske vinproducenter, der allerede i 1792 var kendt for produktionen af nogle af de bedste Riesling og Grüner Veltliner i Kremstal-regionen. I løbet af 1980'erne begyndte Bert også en importvirksomhed for australske vine. Hans kone Gertrud, en succesfuld leder i en vigtig multinationale kosmetikvirksomhed og stor vinelsker, besluttede at forlade sin karriere for at dedikere sig til et nyt professionelt og livsprojekt, som de kunne realisere sammen. Kærligheden til vinverdenen og ønsket om radikalt at ændre deres liv førte dem til Australien i jagten på et nyt liv.
Under rejsen til Australien for at finde det ideelle sted at bosætte sig, blev Gertrud og Bert forelsket i det smukke naturlandskab i området nær Finniss-floden på Fleurieu-halvøen. De gav ledelsen af den østrigske ejendom videre til deres børn Fay Marie og Bert Michael,
Gertrud og Bert besluttede at fokusere på det nye australske projekt med samarbejde fra Mark Farmilo, en gammel ven og tidligere vinmager fra det berømte Penfold-vineri. Området, der allerede havde vinmarker, viste sig at være særligt velegnet. Finniss-dalen ligger i en region, der også rummer Adelaide Hills og McLaren Vale. Det kølige og ventilerede klima samt de solrige eksponeringer sikrer perfekte modninger af druerne, især for de franske druesorter: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Viognier.
miljø, der stadig er vildt og uberørt, og de drives med den største respekt for naturen. Således opstår der elegante og rige vine, resultatet af den lange familieerfaring og et terroir med betydelige potentialer.Salomon Estate er et australsk vineri, der ligger i den sydlige del af øen. Historien om ejendommen har meget gamle rødder. Bert Salomon repræsenterer den syvende generation af en berømt dynasti af østrigske vinproducenter, der allerede i 1792 var kendt for produktionen af nogle af de bedste Riesling og Grüner Veltliner i Kremstal-regionen. I løbet af 1980'erne begyndte Bert også en importvirksomhed for australske vine. Hans kone Gertrud, en succesfuld leder i en vigtig multinationale kosmetikvirksomhed og stor vinelsker, besluttede at forlade sin karriere for at dedikere sig til et nyt professionelt og livsprojekt, som de kunne realisere sammen. Kærligheden til vinverdenen og ønsket om radikalt at ændre deres liv førte dem til Australien i jagten på et nyt liv.
Under rejsen til Australien for at finde det ideelle sted at bosætte sig, blev Gertrud og Bert forelsket i det smukke naturlandskab i området nær Finniss-floden på Fleurieu-halvøen. De gav ledelsen af den østrigske ejendom videre til deres børn Fay Marie og Bert Michael,
Gertrud og Bert besluttede at fokusere på det nye australske projekt med samarbejde fra Mark Farmilo, en gammel ven og tidligere vinmager fra det berømte Penfold-vineri. Området, der allerede havde vinmarker, viste sig at være særligt velegnet. Finniss-dalen ligger i en region, der også rummer Adelaide Hills og McLaren Vale. Det kølige og ventilerede klima samt de solrige eksponeringer sikrer perfekte modninger af druerne, især for de franske druesorter: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache og Viognier.
miljø, der stadig er vildt og uberørt, og de drives med den største respekt for naturen. Således opstår der elegante og rige vine, resultatet af den lange familieerfaring og et terroir med betydelige potentialer.
