Sancaba
I hjertet af det betagende toskanske landskab, hævet mellem de bløde bakker over landsbyen San Casciano dei Bagni, rejser sig Carlo Franchettis vinøse juvel: Sancaba. Grundlagt i 2011, har dette vinprojekt dybe rødder, der gror i den unikke terroir i denne region, og skjuler en berusende sjæl og en succeshistorie. Selve navnet, Sancaba, er en kærlig hyldest til byen San Casciano dei Bagni, en fejring af den identitet, der er forankret i området og dens tusindårige historie. Carlo's erhvervelse af jorden markerede begyndelsen på et uforglemmeligt eventyr, en rejse gennemsyret af passion og dedikation til at skabe vine af ekstraordinær elegance og karakter.
Historien om Sancaba er gennemsyret af et dybt bånd til området, bestående af skrøbelige Galestro-jorde, Albarese-klipper, sandet ler og sandsten samt et bjergklima, der fungerer som et naturligt habitat for pinot noir. Højden af vinmarkerne, der strækker sig mellem 650 og 750 meter, og indflydelsen fra de omkringliggende Apenniner giver druerne en rig profil, kendetegnetgiver en vibrerende friskhed og en karakteristisk mineralitet. Her, mellem de bløde bakker og de friske vinde, dyrkes vinplanterne med høj densitet med kærlighed og dedikation, ved at anvende økologiske landbrugsmetoder og, mere for nylig, også biodynamiske metoder, hvilket giver et idyllisk miljø, hvor planterne kan udtrykke deres potentiale bedst muligt. Der opnås således druer af ekstraordinær kvalitet, værdsat for deres aromatiske kompleksitet, mineralrigdom og karakteristiske og autentiske personlighed.
Gennem en produktionsfilosofi præget af bæredygtighed og respekt for miljøet er Sancabas vinmarker en uvurderlig naturressource. Med hver slurk vin smages magien fra dette fortryllede sted, en oase af skønhed og autenticitet i hjertet af det sydlige Toscana, ligesom man også kan værdsætte producentens sjæl. Og faktisk, som Carlo Franchetti selv siger: “Jeg kan godt lide at lave vin. Det er et kunstværk, der ændrer sig hvert år… i takt med at jeg også ændrer min måde.at lave vin ændrer sig. Vinen bærer underskriften fra den, der laver den. Vinene er meget lig dem, der har lavet dem.”
I hjertet af det betagende toskanske landskab, hævet mellem de bløde bakker over landsbyen San Casciano dei Bagni, rejser sig Carlo Franchettis vinøse juvel: Sancaba. Grundlagt i 2011, har dette vinprojekt dybe rødder, der gror i den unikke terroir i denne region, og skjuler en berusende sjæl og en succeshistorie. Selve navnet, Sancaba, er en kærlig hyldest til byen San Casciano dei Bagni, en fejring af den identitet, der er forankret i området og dens tusindårige historie. Carlo's erhvervelse af jorden markerede begyndelsen på et uforglemmeligt eventyr, en rejse gennemsyret af passion og dedikation til at skabe vine af ekstraordinær elegance og karakter.
Historien om Sancaba er gennemsyret af et dybt bånd til området, bestående af skrøbelige Galestro-jorde, Albarese-klipper, sandet ler og sandsten samt et bjergklima, der fungerer som et naturligt habitat for pinot noir. Højden af vinmarkerne, der strækker sig mellem 650 og 750 meter, og indflydelsen fra de omkringliggende Apenniner giver druerne en rig profil, kendetegnetgiver en vibrerende friskhed og en karakteristisk mineralitet. Her, mellem de bløde bakker og de friske vinde, dyrkes vinplanterne med høj densitet med kærlighed og dedikation, ved at anvende økologiske landbrugsmetoder og, mere for nylig, også biodynamiske metoder, hvilket giver et idyllisk miljø, hvor planterne kan udtrykke deres potentiale bedst muligt. Der opnås således druer af ekstraordinær kvalitet, værdsat for deres aromatiske kompleksitet, mineralrigdom og karakteristiske og autentiske personlighed.
Gennem en produktionsfilosofi præget af bæredygtighed og respekt for miljøet er Sancabas vinmarker en uvurderlig naturressource. Med hver slurk vin smages magien fra dette fortryllede sted, en oase af skønhed og autenticitet i hjertet af det sydlige Toscana, ligesom man også kan værdsætte producentens sjæl. Og faktisk, som Carlo Franchetti selv siger: “Jeg kan godt lide at lave vin. Det er et kunstværk, der ændrer sig hvert år… i takt med at jeg også ændrer min måde.at lave vin ændrer sig. Vinen bærer underskriften fra den, der laver den. Vinene er meget lig dem, der har lavet dem.”
