Tenuta San Giorgio
Tenuta San Giorgio er et projekt helt dedikeret til Sangiovese, den identitetsgivende druesort fra Montalcino. Grundlagt i 1946 som en landbrugsejendom, begyndte ejendommen i 1980'erne en struktureret vinproduktionsrejse med de første etiketter af Brunello. I 2000 blev 'Ugolforte' født, vinen der symboliserer ejendommen og er en syntese af dens stil. Siden 2016 har indtræden i ColleMassari Estates-gruppen, ledet af Claudio Tipa og Maria Iris Tipa Bertarelli, konsolideret en vision rettet mod værdsættelse af virksomhedens cru og den fulde udtryk for territoriet. I dag strækker ejendommen sig over 142 hektar i alt, hvoraf 25 er beplantet udelukkende med Sangiovese.
Produktion i vinmarken på Tenuta San Giorgio følger principperne for certificeret økologisk landbrug og er baseret på lave udbytter og omhyggelig manuel selektion af drueklaserne. Vinmarkerne, der dyrkes som sporetræer, har rødder i usædvanligt varierede jorde, hvor ler, galestro og tuf skifter gradvist. Markerne nyder godt af et mikroklima påvirket af tilstedeværelsen af Monte Amiata, en slukket vulkan, der dominerer Val d'Orcia og skaber termiske udsving, der er gunstige for en afbalanceret modning.af druerne. Vinmarkerne udvikler sig mellem 190 og 440 meter langs den sydøstlige ryg af Montalcino-bakken, i en kontekst omgivet af 110 hektar skov og olivenlunde, der beskytter rækkerne og bidrager til et harmonisk økosystem.
I kælderen udfører Tenuta San Giorgio langsomme gæringer i beton og egetræ og forbereder lange modninger i store fade af Slavonien, et valg der definerer en essentiel og identitetsgivende stil. Vinen giver et kraftfuldt og udtryksfuldt Sangiovese, friskt og elegant, i stand til at fortolke territoriet i forskellige registre. 'Ugolforte' fortolker Brunello med dybde, en solid tanninstruktur og en salt spænding. Rosso di Montalcino prioriterer duft og umiddelbarhed uden at give afkald på strukturen. Hver etiket fremhæver aromatisk klarhed, smagsenergi og mineralidentitet, en direkte refleksion af kompleksiteten i jorden i et af de mest egnede steder for vinproduktion.
Tenuta San Giorgio er et projekt helt dedikeret til Sangiovese, den identitetsgivende druesort fra Montalcino. Grundlagt i 1946 som en landbrugsejendom, begyndte ejendommen i 1980'erne en struktureret vinproduktionsrejse med de første etiketter af Brunello. I 2000 blev 'Ugolforte' født, vinen der symboliserer ejendommen og er en syntese af dens stil. Siden 2016 har indtræden i ColleMassari Estates-gruppen, ledet af Claudio Tipa og Maria Iris Tipa Bertarelli, konsolideret en vision rettet mod værdsættelse af virksomhedens cru og den fulde udtryk for territoriet. I dag strækker ejendommen sig over 142 hektar i alt, hvoraf 25 er beplantet udelukkende med Sangiovese.
Produktion i vinmarken på Tenuta San Giorgio følger principperne for certificeret økologisk landbrug og er baseret på lave udbytter og omhyggelig manuel selektion af drueklaserne. Vinmarkerne, der dyrkes som sporetræer, har rødder i usædvanligt varierede jorde, hvor ler, galestro og tuf skifter gradvist. Markerne nyder godt af et mikroklima påvirket af tilstedeværelsen af Monte Amiata, en slukket vulkan, der dominerer Val d'Orcia og skaber termiske udsving, der er gunstige for en afbalanceret modning.af druerne. Vinmarkerne udvikler sig mellem 190 og 440 meter langs den sydøstlige ryg af Montalcino-bakken, i en kontekst omgivet af 110 hektar skov og olivenlunde, der beskytter rækkerne og bidrager til et harmonisk økosystem.
I kælderen udfører Tenuta San Giorgio langsomme gæringer i beton og egetræ og forbereder lange modninger i store fade af Slavonien, et valg der definerer en essentiel og identitetsgivende stil. Vinen giver et kraftfuldt og udtryksfuldt Sangiovese, friskt og elegant, i stand til at fortolke territoriet i forskellige registre. 'Ugolforte' fortolker Brunello med dybde, en solid tanninstruktur og en salt spænding. Rosso di Montalcino prioriterer duft og umiddelbarhed uden at give afkald på strukturen. Hver etiket fremhæver aromatisk klarhed, smagsenergi og mineralidentitet, en direkte refleksion af kompleksiteten i jorden i et af de mest egnede steder for vinproduktion.
