'Viotto' Scarbolo 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Hvide druer
Økologiske, Indfødte gær, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
'Viotto' Scarbolo 2023
213,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiske
NyhederFra vores sommelierer
'Viotto' fra Scarbolo stammer fra vinmarkerne i det friulanske vineri, der er dedikeret til en håndværksmæssig og bæredygtig tilgang. Druerne, delvist ramt af botrytis, plukkes i hånden i begyndelsen af september og gærer med lokale gærstammer først i ståltanke og derefter i tonneau. På næsen giver den noter af hvid fersken, citrus, urtede nuancer og hints af ristet mandel. I munden fremstår den frisk og livlig, med en levende salthed og en mineralisk afslutning. Perfekt til en skaldyrsrisotto
Farve:
Strålende halmgul med gyldne reflekser
Duft:
Noter af hvid frugt som fersken, nuancer af citruszest, urtede hints og delikate antydninger af ristet mandel
Smag:
Frisk og livlig, saltet, med en livlig mineralitet og en behagelig blødhed
fra landbrug Italien eller EU