Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2021 (12bt)
Eksklusive vinhuseWine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux består af 12 flasker rødvin baseret på Syrah i renhed, produceret med den største respekt for vinmarken og druen, der plukkes i hånden og får lov til at fermentere på de indfødte gær. En vin med en fyldig og forfriskende smag, ekstremt saftig, der i sin enkelhed udtrykker maksimal elegance
Wine Box Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge er en pakke med 12 flasker designet af Callmewine til Syrah-elskere, en sort med mørke bær, som i vinregionen Rhône, hvor denne etiket stammer fra, når sin højeste kvalitetsudtryk. Officielt grundlagt i 1979 af Charles Tardy øst for byen Tain-l'Hermitage, ledes Domaine des Entrefaux i dag af François, søn af Charles, som støttes af sin kone Anne. Parret omfavner principperne for økologisk landbrug, certificeret siden 2013, og biodynamik, i en miljøvenlig vision, der drejer sig om dyrkning af Syrah.
Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge Wine Box inkluderer 12 flasker Crozes-Hermitage Rouge fra Domaine des Entrefaux. Denne rødvin stammer udelukkende fra Syrah-druer, der er dyrket under økologiske og biodynamiske forhold inden for kommunerne Beaumont-Monteux, Chanos-Curson og Pont de l'Isère. Her nyder planterne, der er mellem 10 og 60 år gamle, godt af den ler-kalkholdige matrix af jorde. Efter den manuelle høst følger vinificeringen i cementtanke med spontan alkoholisk gæring forbundet med 2-3 ugers maceration på skallerne. Den malolaktiske gæring fremmes, og derefter lagres 90% af massen i et år på egetræsfade, mens de resterende 10% lagres i rustfrit stål. Ud fra disse forudsætninger opstår en fyldig, blød og saftig Syrah, præget af intense fornemmelser af bær og forskellige krydderier.
Wine Box Crozes-Hermitage Rouge fra Domaine des Entrefaux giver mulighed for at fylde op med en balanceret og forførende Crozes-Hermitage til en fordelagtig pris, hvilket også gør det muligt at observere dens udvikling over tid.