Xarel·lo '6 Vincles' Talcomraja 2024

Xarel·lo '6 Vincles' fra Talcomraja opstår fra en simpel idé: Vinen som en forbindelse mellem mennesker. Navnet er inspireret af den sociologiske teori om seks grader af adskillelse. Den valgte druesort er Pansa Blanc, det lokale navn for Xarel·lo, som er i stand til at give klare, territoriale vine. På næsen frigiver den noter af grøn æble, kamille og et strejf af aromatiske urter. I munden er den tør, velsmagende, med livlig friskhed og en let saltet afslutning. Perfekt til den typiske catalanske 'pan con tomate' eller med citronmarinerede ansjoser. En slurk der forener, ligesom flasken der indeholder den