Xarel·lo 'Bareu' Talcomraja 2023
( )
75 cl
Pansa Blanca (Xarel·lo) 100%
Macereret på skallerne, Orangevin, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Håndlavede, Fremstillet i amfora, Indfødte gær
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Eksklusive vinhuseFra vores sommelierer
Xarel·lo 'Bareu' fra Talcomraja, en 'orange' der smager af hav. Modnet i fire måneder i amphora efter femten dages maceration på skallerne, fanger denne vin den mediterranske sjæl: jord, salt og kompromisløs landbrugstradition. I næsen mærkes moden hvid fersken, vild timian og et strejf af fugtig ler. I munden er den livlig, med en silkeagtig tannin der smelter sammen med en salt friskhed, givet af vinmarkerne nær kysten. Passer godt til retter der taler om hav og land: prøv den med fideuà med rejer eller kaninkød
Farve:
Lys ravgul med gyldne refleksioner
Duft:
Modne aromaer af fersken og appelsin, derefter vild timian, antydninger af fugtig jord
Smag:
Delikat tannin, mellemfyldig, salt friskhed og en omsluttende struktur