Zenata Rosso 'Tandem' Thalvin-Graillot 2023

Zenata Rosso "Tandem" fra vingården Thalvin - Graillot stammer fra jorden i Marokko. Den nordafrikanske vinproduktion har en gammel historie, der går tilbage til de tidlige fønikiske bosættelser og senere den romerske erobring. Området mellem kysten og de første bjergrige skråninger af Atlas-bjergene nyder et klima, der er særligt gunstigt for vinavl. Den franske tilstedeværelse har skabt en tradition, der stadig i dag er en del af områdets kultur. Den røde vin er lavet med druesorten Syrah, der stammer fra Centraleuropa. Selvom dens foretrukne terroir forbliver Rhône-dalen og især området Côte Rotie og Hermitage, er det en af de mest dyrkede sorter i verden og findes i næsten alle de vigtigste lande.

Zenata Rosso "Tandem" fra Thalvin - Graillot stammer fra et projekt, der så dagens lys i 1923, da Domaine des Ouled Thaleb blev oprettet omkring femoghalvfjerds kilometer fra Casablanca. Takket være samarbejdet med Rhône-dalen vingården af Alain Graillot, har den marokkanske ejendom lanceret en ny etiketter. Druerne kommer fra Syrah-vinmarker beliggende i området med den oprindelsesbetegnelse "Zenata", som er blandt de mest egnede i Marokko til dyrkning af røde druesorter. Jorden består hovedsageligt af røde ler. Efter den manuelle høst sendes drueklaserne til gæring, som foregår ved kontrolleret temperatur i betonkar. Modningen varer 24 måneder og foregår halvdelen i beton og halvdelen i brugte egetræsfade. Massen bliver derefter blandet, før den tappes på flaske.

Vinen Zenata Rosso "Tandem" Thalvin - Graillot er en smuk version af Syrah, der vinder med sin umiddelbare frugtagtige behagelighed og klare drikkeflow. Den præsenterer sig med en mørkerød farve med lette purpurreflekser. Intens og elegant, udtrykker den aromaer af små mørke bær, blåbær, solbær, brombær, florale nuancer af viol, antydninger af orientalske krydderier, især sort peber. På ganen afslører den en god struktur med en tæt tannin tekstur,