Zinfandel Rosé 'Classic' Beringer 2023
Zinfandel Rosé “Classic” fra Beringer er en frisk og let vin med stor behagelighed. Zinfandel, kendt i Italien som Primitivo, klæder sig i rosa i denne stil, der i høj grad er født i Amerika: kun stål, kort maceration og modning. Næsen opfanger røde frugter, melon og lette citrus- og kryddernoter. På ganen er den frisk, med stor aromatik, vedholdenhed og dynamik. Prøv salte tærter, som en aspargesquiche
Rosé Zinfandel 'Classic' fra det amerikanske vinhus Beringer udgør en fortolkning med en let og forfriskende smag, lavet med en af de druesorter, der har bidraget mest til at værdsætte Californisk vinproduktion. Zinfandel er en klon af Primitivo, der kom til Amerika i første halvdel af det 19. århundrede, sandsynligvis gennem det Østrig-Ungarske Imperium, som dengang dominerede Dalmatien. Faktisk er denne sort også beslægtet med den kroatiske drue Crljenak Kaštelanski, som den sandsynligvis har sin oprindelse fra, og som spredte sig til USA og Puglia. I dag udgør Zinfandel mere end 10% af den ampelografiske platform i Californien, hvor den vinificeres med fremragende resultater både som rød og rosé, værdsat for den ekstraordinære sukkerkoncentration i de modne druer og for den ekstremt bløde tannin.
Beringer Zinfandel 'Classic' Rosé fremstilles udelukkende med Zinfandel-druer, der er dyrket på overvejende lerede jorde rige på skelet. Efter høsten overføres drueklaserne
overføres til kælderen, hvor de udvælges og derefter presses i rustfrie ståltanke til kontrolleret alkoholisk gæring, forbundet med en kort kontakt mellem mosten og skindene på cirka 3 timer, tilstrækkeligt til at udtrække den ønskede mængde anthocyanpigmenter. Efter et par måneder med modning i samme type vinbeholdere, bliver massen endelig flasket.Ved første øjekast udtrykker den californiske Zinfandel Beringer Rosé 'Classic' en lys og strålende ferskenfarvet farve. Den aromatiske palet åbner sig med frugtige og blomsteragtige noter af ribs, melon, appelsinskal, rose, lavendel og lilje, nået af delikate krydrede nuancer af muskatnød. Smagen er meget frugtig og dynamisk, med en appetitlig blødhed balanceret af en stikkende friskhed.