Champagne Brut 'Gold' Armand de Brignac
Sjældne vineDet Champagne Brut “Gold” è den ikoniske og mest repræsentative etikette fra luksusmærket Armand de Brignac, ejet af Jay-Z. Det er en rig og meget intens udgave, med dufte af gule frugter, honning, vanilje, brioche og en elegant, fyldig, mineralagtig og vedholdende smag. En prestigefyldt og prangende Champagne til store anledninger!
Champagne “Gold” fra Armand de Brignac kan sammenlignes med Ferrari Testarossa: en vin der er blevet et ikon både for flaskens æstetik og for hvad den indeholder. Ren excellence, det første Champagne produceret i et vineri drevet af familien Cattier, som har dyrket vinmarker i over 250 år og som gør kvalitet til den ubestridte søjle i deres produktion. Alle vinmarker er certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, hvilket er det højeste. Flasken er dækket med metal og derefter poleret, mens etiketten er lavet af fransk tin og påført i hånden, hvilket gør at hver enkelt er lidt forskellig fra de andre.
“Gold” Champagne Brut er en blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Cuvéeen inkluderer tre årgange fra vinmarker beliggende i de mest repræsentative områder af den franske region, hvilket repræsenterer det bedste af terroir. Udvælgelsen af druerne er baseret på historisk erfaring overleveret gennem årene og på en kontinuerlig forskning anvendt på de forskellige druesorter. Den alkoholiske gæring foregår delvist i stål og delvist i træ, mens opholdet på de fine bærme er i træ, efterfulgt af malolaktisk gæring. Opholdet på gær er mindst 36 måneder.
“Gold” fra Armand de Brignac, lige hældt i glasset, fremstår i en fortryllende gylden gul med lysende reflekser og en meget fin og vedholdende perlage. De dufte, der frigives, er intense og har en bemærkelsesværdig bredde. Noter af gule frugter, især fersken og abrikos, smelter sammen med dem af kandiserede citrusfrugter, afbrudt af appelsinblomster og vanilje, med en afslutning der væver honning og brioche sammen, hvilket giver kompleksitet til bouqueten. I munden er den blød og cremet, silkeagtig og intens, prydet med frugtagtige gnister, der minder om de tidligere identificerede dufte. Det er nærliggende at citere den berømte sætning fra Coco Chanel: “mode passerer, stil forbliver”.