Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A&S
Callmewines favoritterGrand Cru "Bastien Thomas" fra Pierre Boever er et Champagne produceret i området Montagne de Reims af Chardonnay og Pinot Noir druer i lige proportioner, fra de bedste parceller fra huset. En elegant og udtryksfuld Brut, der frigiver indbydende citrus- og frugtnoter i næsen og præsenterer sig med en god struktur og smagsmæssig vedholdenhed på ganen.
Grand Cru "Bastien Thomas" er et Champagne af smuk kvalitet, der perfekt afspejler den rige og intense karakter af Pinot Noir og Chardonnay fra området Montagne de Reims. Farven er gylden, lys og strålende, præget af en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. I næsen udtrykker den citrusaromaer med noter af lime, mere modne og bløde aromaer af gule frugter, ledsaget af de klassiske let ristede nuancer af brødskorpe og tørret frugt. På ganen har den en god struktur, med intense, vedholdende frugtaromaer og en meget frisk og saltet finish.
modnes i nogle måneder i stål, indtil det øjeblik, hvor cuvéeen skabes. Den anden gæring finder sted i flaske, ifølge Méthode Champenoise, med en ophold på bunden i mindst 36 måneder før degorgering.Grand Cru "Bastien Thomas" er et Champagne af smuk kvalitet, der perfekt afspejler den rige og intense karakter af Pinot Noir og Chardonnay fra området Montagne de Reims. Farven er gylden, lys og strålende, præget af en perlage af smuk finesse og vedholdenhed. I næsen udtrykker den citrusaromaer med noter af lime, mere modne og bløde aromaer af gule frugter, ledsaget af de klassiske let ristede nuancer af brødskorpe og tørret frugt. På ganen har den en god struktur, med intense, vedholdende frugtaromaer og en meget frisk og saltet finish.