Champagne Brut Grand Cru 'Prelude' Taittinger
Champagne Prélude fra Taittinger er en etiket af stor klasse og finesse, lavet af druer fra 17 forskellige Grand Cru, lagret på gæren i over 5 år. Den udsender rige og komplekse dufte af gul frugt, hasselnødder og brioche og har en blød, afbalanceret, frisk og harmonisk smag
Champagne Brut Prélude “Grands Cru” er en raffineret og elegant etiket, der indeholder al charmen fra de bedste Chardonnay og Pinot Noir, der kun stammer fra de mest prestigefyldte parceller, dyrket af Taittinger i forskellige områder af Champagne-regionen. Et glas intensivt, dybt, friskt og mineralagtigt, der perfekt indkapsler og fortæller stilen fra det historiske og berømte hus i Reims. Som i næsten alle Champagne fra Taittinger, spiller Chardonnay også en hovedrolle i Brut Prélude “Grands Cru”, hvilket understreger et klart stilvalg inspireret af begreberne finesse og elegance.
Brut Prélude “Grands Cru” er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer, der kun stammer fra vinmarker dyrket i områder klassificeret som “Grands Crus ”. Det drejer sig om de 17 landsbyer, der historisk er anerkendt som de mest egnede i hele Champagne-regionen og repræsenterer i alt 4.000 hektar ud af cirka 34.000.cuvée er sammensat af Chardonnay (50%) og Pinot Noir (50%). Hver enkelt vinmark vinificeres separat, og først derefter foretages sammensætningen. Druerne presses meget blødt, og kun den første most bliver sendt til fermentering for produktionen af vins clairs. Efter skabelsen af cuvée, modnes Champagne på gærresterne i minimum 5 år, hvilket opnår en perfekt udtryksfuld modenhed og en stor aromatisk rigdom.
Champagne fra Taittinger Brut Prélude “Grands Cru” udtrykker al den elegance, finesse, struktur og aromatisk dybde, der er typisk for Champagne, der kun er fremstillet af druer fra prestigefyldte Villages “Grands Cru”. Det er en vigtig etiket, der skiller sig ud ved den raffinerede mineralske friskhed fra Chardonnay og den udtryksfulde kraft fra de bedste Pinot Noir fra Reims. I glasset har den en strågul farve med strålende, næsten sølvfarvede reflekser. Perlen er meget fin og stiger med en langsom og konstant bevægelse, et tegn på en