Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle
Brut Grand Cru "Prestige" er et Champagne af stor finesse lavet af det lille hus Jean Vesselle beliggende i Bouzy, hjemland for de bedste Pinot Noir i regionen. Det præsenterer sig klart og godt gyldent for øjet, og giver næsen overraskende komplekse dufte, der især henviser til skovbunden, med aromatiske spor af frugt og svamp. Smagen er harmonisk og overdådig, præcis og raffineret, med en markant bitter eftersmag
Champagne Brut Grand Cru “Prestige” fra Jean Vesselle er en etiket af stor værdi, der udtrykker de extraordinære karakteristika ved landsbyen Bouzy, berømt for at være et af de områder, hvor nogle af de bedste Pinot Noir i regionen produceres. Det er en elegant flaske, aromatisk rig, lavet med en klassisk cuvée af Pinot Noir og en lille andel Chardonnay. De tre års lagring på gæren giver en fascinerende bouquet med nuancer og dybde, med frugtagtige aromaer ledsaget af fine tertiære udviklinger, der gør smagen kompleks og vedholdende.
Grand Cru “Prestige” er en Champagne Brut dedikeret til de store elskere af Pinot Noir. Den familieejede Maison Jean Vesselle ligger i Bouzy, den sande vugge for denne røde druesort. Tilstedeværelsen af en stor Pinot Noir giver Champagnerne en meget udtalt personlighed og identitet, i stand til at kombinere intensitet og kompleksitet med stor udtryksfuld finesse. Det er en lille produktion af flasker af høj kvalitet, der er beregnet til ganer, der
søger en autentisk smag af terroir. De 15 hektar vinmark er for det meste plantet med Pinot Noir med en lille procentdel Chardonnay. Vesselle producerer Champagne med typisk territorial smag, tro mod karakteristikaene af elegance, rigdom og kompleksitet fra den berømte Cru.“Prestige” Champagne Vesselle kommer fra vinmarkerne med Pinot Noir og Chardonnay dyrket på kalkholdige lerjord i den berømte Grand Cru i Bouzy, som ligger sydøst for området Montagne de Reims. Efter høsten gennemføres en separat vinificering af de enkelte parceller for at opnå basisvine. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en lagring sur lattes på mindst 36 måneder. I glasset præsenterer den sig i en gylden gul farve med strålende reflekser og karakteriseret ved meget fine og delikate bobler. På næsen præsenterer den en rig aromatisk profil, der giver frugtagtige noter, dufte af brødskorpe, ristede nuancer og skyggefulde nuancer af skovbund. På ganen fortryller den med sin gode struktur, rig og dyb, med en indbydende og cremet smag, med en frisk, lang og vedholdende.