Champagne Brut Grande Reserve Gosset
Perfekte som gaveGosset Grande Reserve er en Champagne rig og meget udtryksfuld, delikat og forfriskende, lagret på gæren i flaske i mindst 36 måneder. Dufte af bær, moden hvede og tørret frugt udgør en kompleks og livlig bouquet. Smagen er elegant, klar og rund, harmonisk og mineralagtig
Champagne Brut Grande Réserve Gosset repræsenterer det symbolske mærke for Maison i Épernay. I over 30 år har det udtrykt en stil frisk og elegant, delikat og raffineret. Det er en klassisk blanding lavet med en overvejende base af Chardonnay og Pinot Noir, integreret med en lille andel af Munier, som giver en behagelig nuance af frugtagtig blødhed. Den omhyggelige udvælgelse af druer af fremragende kvalitet, det århundredgamle savoir-faire og den lange modning på gær giver en Champagne med modne og komplekse aromaer, men som formår at bevare den klare mineralske friskhed, der er typisk for terroiret.
Brut Grande Réserve Champagne er resultatet af et af de ældste huse i regionen. Oprindelsen af mærket Gosset går tilbage til det 18. århundrede og bygger på erfaringen fra hele 14 generationer af vinproducenter i Champagne. Druerne af Chardonnay, Pinot Noir og Meunier kommer fra en udvælgelse af virksomhedens vinmarker, der hovedsageligt ligger i cru'erne Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger og Villers-Marmery. Vinifikationen sker separat for hver parcelle og for drue. Fermenteringerne finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Basisvinene modnes i flere måneder på gær uden at gennemgå malolaktisk gæring for at bevare renheden og den varietale friskhed. De vins clairs samles derefter for at skabe en harmonisk og afbalanceret cuvée. Den anden fermentering finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en hvile på gær i mindst tre år, før der foretages dégorgement. Flaskerne sælges efter yderligere seks måneders modning i husets historiske kældre.
Champagne Grande Réserve Brut, lavet af Maison Gosset, er flasken med det klassiske ansigt, der tilfredsstiller enhver entusiast med sin karakter af elegance og rig intensitet. Ved første øjekast fremstår den i en smuk lys gylden farve, gennemsyret af strålende reflekser. Perlage er delikat, fin og meget vedholdende. Bouqueten giver intense og elegante dufte, der især minder om aromaer af moden, gul frugtkød, fersken, mirabelle, dufte af appelsinblomster og hvidtjørn, de duftende noter af citruszest, de bløde nuancer af ananas, småkager og de mere udviklede antydninger af tørret frugt og pain d’épices.