Champagne Brut 'Grande Tradition' Maxime Blin
Økologiske og biodynamiskeChampagne ‘Grande Tradition’ fra Maxime Blin er en fuldkommen udtryk for terroiret i Trigny, en Chardonnay med en lille procentdel af Pinot Noir, der giver struktur til ‘cuvée’. På næsen udtrykker den aromaer af citrus og hvide blomster, på ganen tilbyder den friskhed, mineralitet og elegance, med en behagelig rundhed i eftersmagen. Ideel som aperitif eller til fisk og skaldyr, denne Champagne fremhæver finesse af Chardonnay
‘Grande Tradition’ Champagne Maxime Blin har en lys strågul farve med en perlage fin og vedholdende. Den aromatiske bouquet udtrykker friske dufte af citrusfrugter og hvide blomster, omkranset af minder om bageri og mineralske nuancer. Smagen er frisk, elegant og balanceret, med en behagelig saltet eftersmag, der hviler på en lang citrus- og mineralsk finish.
malolaktisk gæring. Vinen fra årgangen kombineres derefter med en 30% af vins de réserve før flaskegæringen ifølge Metodo Champenoise, der er forbundet med 36 måneders modning sur lattes. Herefter følger dégorgement og slutdosering som Extra Brut, med 4 g/l af restsukker.‘Grande Tradition’ Champagne Maxime Blin har en lys strågul farve med en perlage fin og vedholdende. Den aromatiske bouquet udtrykker friske dufte af citrusfrugter og hvide blomster, omkranset af minder om bageri og mineralske nuancer. Smagen er frisk, elegant og balanceret, med en behagelig saltet eftersmag, der hviler på en lang citrus- og mineralsk finish.
fra landbrug Italien eller EU