Champagne Brut Krug 2002
Sjældne vineDet Champagne Brut Krug er en unik og sjælden vintage med stor personlighed og klasse, modnet i hele 12 år i kældrene. Den olfaktoriske palet er rig, bred og forførende, med indtryk af hvid frugt, citruszest, ristet mandel, akaciehonning, småkager, minder om mentol og smør. Spænding og dybde harmonerer i en fejlfri, cremet og meget elegant struktur, med en klar mineral friskhed
Champagne Brut Krug er en årgang med rig og generøs profil, understøttet af en vibrerende friskhed. Valget af druer af høj kvalitet og en lagring på 12 år giver fornøjelsen af en etiket af høj klasse, en perfekt udtryk for den unikke karakter af et stort årgang. Altid et symbol på elegance og tiltrækning, tilbyder Krug flasker, der har erobret de mest krævende vinelskere. Det er et Champagne, der er særligt velegnet til gastronomiske parringer med stegt hvidt kød, ædle fowl, andebryst, tajine med kød og confiteret citron.
Brut Krug er et Champagne resultatet af en streng udvælgelse af druer fra fine vinmarker på ejendommen. Pinot Noir (48%) udgør den største procentdel og kommer fra parceller dyrket i området Montagne de Reims Nord, Syd og Le Ricey. Cuvéeen er suppleret med Chardonnay (35%) af stor modenhed og aromatisk rigdom og Meunier (17%) fra Leuvrigny og SainteGemme. Druerne vinificeres separat efter druesort og enkelt parcelle, så der er til rådighedet bredt udvalg af vine til det endelige valg. Klaserne udsættes for en meget blid presning, og mosten vinificeres som hvidvin. Efter en lagring på et par måneder vurderes vins clairs omhyggeligt, og kun de bedste udvælges til at indgå i den endelige blanding. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, med en lang hvile sur lattes på 12 år.
Champagne Brut Krug er en flaske dedikeret til dem, der elsker den stærke og beslutsomme stil, der er typisk for det historiske hus i Reims. I glasset præsenterer den sig i en lys og strålende gylden farve, gennemtrængt af en ekstremt fin og delikat perlage, med stor vedholdenhed. Intens og rig, forfører den med modne aromaer, der minder om gule frugter, ananas, fersken, kandiserede citruszester, tørret frugt, hasselnødder og ristede mandler, blød vanilje, milde krydderier, antydninger af bagværk, akaciehonning og brødskorpe. På ganen er den struktureret, kompleks, med et dyp og bredt sip, med en beslutsom forlængelse mod en meget vedholdende afslutning og stor mineral friskhed.