Champagne Brut Krug 2013
Sjældne vineChampagne Brut Krug er en unik og sjælden vintage med stor personlighed og klasse, modnet i hele 12 år i kældrene. Duftprofilen er rig, bred og forførende, med indtryk af hvidfrugter, citrusfrugtskræl, ristede mandler, akaciehonning, småkager, minder om mentol og smør. Spænding og dybde harmonerer i en fejlfri, cremet og meget elegant struktur med en klar mineral friskhed
Champagne Brut Krug er en årgangsvin med en rig og generøs profil, understøttet af en vibrerende friskhed. Valget af druer af høj kvalitet og en lagring på 12 år giver fornøjelsen af en flaske af høj klasse, en perfekt udtryk for den unikke karakter af et stort årgang. Altid et symbol på elegance og tiltrækning, tilbyder Krug flasker, der har vundet de mest kræsne vinelskere. Det er et Champagne, der er særligt velegnet til gastronomiske kombinationer med stegt hvidt kød, fint fjerkræ, andebryst, og kød-tajine med confiteret citron.
Brut Krug er et Champagne, der er resultatet af en streng udvælgelse af druer fra de fine vinmarker på ejendommen. Pinot Noir (46%) udgør den største procentdel og kommer fra parceller dyrket i området Montagne de Reims Nord, Syd og Le Ricey. Cuvée'en er suppleret med Chardonnay (37%) af stor modenhed og aromatisk rigdom og Meunier (25%) fra Leuvrigny og SainteGemme. Druerne vinificeres separat efter druesort og enkelt parcelle, så der er et bredt udvalg af vine til den endelige sammensætning. Klaserne udsættes for en meget blid presning, og mostet vinificeres i hvid. Efter en lagring på nogle måneder vurderes vins clairs omhyggeligt, og kun de bedste udvælges til at indgå i den endelige sammensætning. Den anden gæring finder sted i flasken i henhold til Champenoise-metoden, med en lang hvile sur lattes på 12 år.
Champagne Brut Krug er en flaske dedikeret til dem, der elsker den stærke og beslutsomme stil, der er typisk for det historiske hus i Reims. I glasset præsenterer den sig i en lys og strålende gylden farve, gennemtrængt af en ekstremt fin og delikat perlage med stor vedholdenhed. Intens og rig, forfører med modne aromaer, der minder om sommerens gule frugter, hasselnødder og ristede mandler, søde krydderier, antydninger af bagværk, akaciahonning og en røgfyldt og mentolagtig finish. På ganen er den struktureret, kompleks, med et djupt og opulent sip, med en beslutsom forlængelse mod en meget vedholdende finish og stor mineral friskhed.