Champagne Brut 'Lot 09' Ullens - Domaine de Marzilly
(
75 cl
/ 12%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 80%, Chardonnay 20%
Håndlavede, Indfødte gær, Recoltant Manipulant
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Champagne ‘Lot 09’ fra Domaine de Marzilly er født ud af ideen fra Maxime Ullens, som har genoprettet ‘Château’ i Hermonville og omdannet det til et vineri dedikeret til biodiversitet. Fremstillet af Pinot Meunier og Chardonnay, gærer det udelukkende i egetræsfade og modner i 36 måneder på gæren. På næsen afslører det hvide blomster, ristet hasselnød og behagelige jodagtige hints. I munden er det frisk, stramt og velsmagende, meget dybt. Fantastisk med et plateau af østers
Farve:
Lysegul halmfarve med fine bobler
Duft:
Intense blomsteragtige noter af gul melon og æble, med jodagtige og hasselnødden hints
Smag:
Frisk, vertikal, rund og dynamisk smag, meget lang