Champagne Brut 'Lot 11' Ullens - Domaine de Marzilly

Champagne ‘Lot 11’ fra Domaine de Marzilly er resultatet af en håndværksmæssig tilgang, med minimal indgriben og en vinfremstillingsmetode rettet mod egetræ, hvor basisvine modnes, et kendetegn ved vingården. Sammensætningen af Meunier og Chardonnay udtrykker karakteren af dette hjørne af Champagne. På næsen veksler det mellem blomsteragtige og citrusnoter med indslag af brioche og tørret frugt. På ganen er det tørt, energisk og cremet, med en saltet finish. Alsidigt til skaldyrsretter og vegetarisk mad