Champagne Extra Brut Cuvée 743 'Degorgement Tardif' Jacquesson
Champagne Extra Brut Cuvée 741 'Dégorgement Tardif' fra Jacquesson er en raffineret mousserende vin fra Vallée de la Marne. Det historiske 'maison' skaber en cuvée med vine, der har modnet i mange år, og udfører en sen degorgering, der muliggør udviklingen af unikke aromaer. Intense noter af moden frugt møder typiske noter af bagværk, der minder om honningkager. Modningen i lidt oxidative miljøer tillader udviklingen af en overraskende friskhed, og smagen overrasker med vedholdenhed og balance. En vin af stor elegance og værdi
Champagne Extra Brut Cuvée 743 Degorgement Tardif fra Maison Jacquesson er en luksusetiket, der er en del af eliten af store champagner. Værdsat over hele verden for sin uforglemmelige stil, skiller Jacquesson-mærket sig ud for sin særlige aromatiske rigdom, der skyldes brugen af træ til modning af vins clairs, gennemførelse af malolaktisk gæring, meget lange ophold sur lattes og meget lave doseringer. Druerne kommer fra en udvælgelse af de bedste parceller på ejendommen, nøje udvalgt baseret på årets klimatiske forhold. Resultatet er en rig og kompleks champagne, kendetegnet ved en stor smagspersistens.
Cuvée 743 Champagne Extra Brut Degorgement Tardif er frugten af erfaringen fra et af de historiske huse. Jacquesson blev skabt i slutningen af det 18. århundrede og producerer i dag en række legendariske etiketter, der forventes hvert år af entusiaster. Cuvéerne i 700-serien repræsenterer mærkets signatur. Den meget høje procentdel af årgangsvine gør dem meget forskellige fra hinanden, hvilket placerer dem midt imellem en årgangsvin og en sans année. La gessose og mineraler. Harmonisk og rig, vinder med en slurk dyb, salt og bred, med en moden frugt, understøttet af en vibrerende friskhed.