Champagne Extra Brut Cuvée 749 Jacquesson
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay 55%, Pinot Noir 30%, Meunier 15%
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Sjældne vineFra vores sommelierer
Champagne Extra Brut ‘Cuvée 749’ fra Jacquesson er en stor mousserende vin, resultatet af en udvalgt blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra de prestigefyldte terroirs i Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize og Oiry. Modnet i over 3 år på gæren, integrerer den 28% reservevine fra seks tidligere cuvéeer, hvilket forstærker kompleksitet og dybde. På næsen fortryller den med noter af friske citrusfrugter, hvide blomster og subtile ristede nuancer. På ganen en stram og vibrerende oplevelse, salt og jodet, perfekt til at ledsage havfisk, skaldyr og østers. En udgave af stor præcision og elegance, udtryk for et komplekst årgang, der er løst med dygtighed i kælderen
Farve:
Skinnende gyldengul med meget delikat perlage
Duft:
Meget blomsteragtig, med akacie og jasmin, der åbner op for citron, gul grapefrugt, ristet finish med kaffepatisserie og hasselnød
Smag:
Stram og salt, med god struktur og bredde, vinøs og med silkeagtig tekstur