Champagne Extra Brut Vincent Brochet
Håndværksvine
Callmewines favoritterDet Champagne Extra Brut fra det franske vinhus Vincent Brochet er en elegant og afbalanceret boble, der passer godt til stunder med samvær og festligheder. Modningen på cirka 42 måneder på egne gærrester og den anvendte druesammensætning er den perfekte blanding for at opnå en vin med karakter, der passer til enhver smag. Farven er strålende halmgul med fine og vedholdende bobler, mens duftene minder om moden frugt og ristede mandler. Smagen er frisk, mineralagtig, cremet, afbalanceret og med en lang eftersmag.
I glasset fremstår Vincent Brochet Extra Brut Champagne i en strålende lysegul farve, med fine og vedholdende bobler. Den fine duftprofil udtrykker friske og harmoniske aromaer af blomme og fersken, blandet med noter af tørret frugt. Elegant, blød og cremet smag, med en lang citrusafslutning. En fremragende boble som aperitif, men som også har struktur og personlighed til at ledsage pasta og risotto med fisk.
rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med udførelse af malolaktisk gæring. Basisvinen er derefter lagt på flaske for at gennemgå anden gæring i henhold til Champenoise-metoden, og efter en modningsperiode på mellem 36 og 42 måneder finder dégorgement og dosering af Extra Brut sted.I glasset fremstår Vincent Brochet Extra Brut Champagne i en strålende lysegul farve, med fine og vedholdende bobler. Den fine duftprofil udtrykker friske og harmoniske aromaer af blomme og fersken, blandet med noter af tørret frugt. Elegant, blød og cremet smag, med en lang citrusafslutning. En fremragende boble som aperitif, men som også har struktur og personlighed til at ledsage pasta og risotto med fisk.