Cote de Bordeaux 'Duc des Nauves' Chateau Le Puy 2023

Cote de Bordeaux “Duc des Nauves” fra Chateau Le Puy er en levende og dynamisk udtryk for Bordeaux, langt fra ensartethed og statisk. På trods af den enorme berømmelse, som Bordeaux-området altid har haft, og de fortolkninger, der i de seneste to årtier har været mere og mere tilbøjelige til tvungne koncentrationer og overflod, findes der en 'anden Bordeaux', der sandsynligvis nærmer sig ideen om de røde vine, der gjorde regionen stor indtil 80'erne, nemlig vine, der kan afsløre sig over tid, men samtidig er præget af finesse og drikkelighed. Chateau Le Puy er en realitet, der værdsættes af entusiaster, både for den ikke-interventionistiske tilgang, der anvendes både i vinmarken og i kælderen, og for kvaliteten af de producerede vine, og ikke mindst for de virkelig utrolige priser i forhold til kvaliteten af flaskerne. Et must for dem, der søger væsker, der virkelig repræsenterer regionen.

“Duc des Nauves” fra Chateau Le Puy er resultatet af en klassisk blanding fra regionen bestående af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. I vinmarken følger manprincipperne for biodynamisk landbrug ifølge Steiner, udelukkende produkter fra kemi eller syntese og bevarer livet i jorden. I kælderen fortsætter man konsekvent med spontane alkoholfermenteringer i cementtanke, lange macerationer og udelukkende klaringer eller filtreringer. Væsken modnes i 10 måneder i små cementtanke på fine gærrester.

“Duc des Nauves” Cote de Bordeaux præsenterer sig i glasset med den typiske intense og uigennemsigtige rubinfarve. Næsen er uden tvivl et trofast portræt af Bordeaux, men uden overflødige strukturer og unødvendige pynt. Der er confiteret tomat, moden kirsebær, den typiske lymfatiske nerve fra regionens vine og mørke blomster. Smagen er slank og langstrakt, forklarende for en stil, der foretrækker friskhed og drikkelighed frem for muskelkraft.