Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
Eksklusive vinhuseDolcetto d'Alba fra Fratelli Alessandria er en fremragende klassisk vin med let drikkelighed, perfekt til at nyde under hele måltidet. Kendetegnet ved frugtagtige noter af hindbær, rødbede og ribs, er den fremragende til at parre med typiske retter fra Piemonte, takket være dens glatte, friske og behageligt tanniske struktur
Dolcetto d'Alba fra Fratelli Alessandria, en vigtig producent fra Verduno, er en behageligt umiddelbar, let og simpel version af denne historiske piemontesiske druesort, som næsten er forsvundet i Langhe til fordel for den mere anerkendte og efterspurgte Nebbiolo. Fratelli Alessandria's ejendom giver derimod plads til den sjældne lokale druesort Pelaverga og har bevaret de bedste Dolcetto-vinmarker for at holde mindet om traditionen for godt hverdagsrødvin af mellemfylde, duftende og frugtagtig, som tilbyder et bredt udvalg af madparringer.
Den røde Dolcetto d'Alba fra Fratelli Alessandria falder ind under virksomhedens filosofi i dette historiske Verduno-vineri, som ved siden af nogle prestigefyldte versioner af Barolo tilbyder rene etiketter af de vigtigste druesorter i området. Druerne til Dolcetto kommer fra virksomhedens vinmarker: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, dyrket i Verduno kommune i en højde mellem 250 og 370 meter over havets overflade, med en overvejende eksponering mod vest. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på cirka 35 år og de er plantet på jorde af medium tekstur, af kalkholdig natur med tilstedeværelse af silt. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af september, og gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med brug af indfødte gær og maceration på skindene i en uge. Vinen modnes i cirka 6 måneder i beton- eller ståltanke, før den tappes på flaske.
Vinen Dolcetto d'Alba fra Fratelli Alessandria er lavet med en blød og forholdsvis kort ekstraktion, for ikke at tynge vinen og holde de frugtige aromaer i fokus. Den præsenterer sig med en lys rubinrød farve, med let violette nuancer, der afslører dens ungdom. På duften er den præget af en bouquet, der især fremhæver de duftende frugtige noter af moden kirsebær, rips, marasca, nuancer af iris, violer og delikate krydrede antydninger. På ganen er den af medium struktur, med en tæt men fin tanninstruktur og en behageligt rig og saftig frugt. Eftersmagen er afbalanceret og har god vedholdenhed, med en behagelig mandelagtig afslutning.