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Il Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' della Cantina di Trento nasce da piccole oasi collinari del Trentino, oggi uno dei luoghi in cui questo vitigno riesce ad esprimersi al meglio. La macerazione a freddo e la fermentazione bassa temperatura permettono di cogliere il massimo potenziale aromatico. Al naso si riconoscono rosa, chiodi di garofano e un sottile accenno affumicato, al palato invece è rotondo, di grande fragranza e persistenza. Si abbina bene a formaggi stagionati e piatti speziati, da provare con cucina asiatica come un curry di verdure al latte di cocco

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Cantina di Trento's Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' originates from the small hilly oases of Trentino, today one of the places where this grape variety is best expressed. Cold maceration and low-temperature fermentation allow the maximum aromatic potential to be harvested. On the nose, one recognises roses, cloves and a subtle hint of smoke; on the palate, on the other hand, it is round, with great fragrance and persistence. It goes well with mature cheeses and spicy dishes, try it with Asian cuisine such as a vegetable curry with coconut milk

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Le Gewurztraminer \"Goccia d'Oro\" de Cantina di Trento provient des petites oasis vallonnées du Trentin, aujourd'hui l'un des endroits où ce cépage s'exprime le mieux. La macération à froid et la fermentation à basse température permettent d'exploiter au maximum le potentiel aromatique. Au nez, on reconnaît la rose, le clou de girofle et un subtil soupçon de fumée ; en bouche, en revanche, il est rond, très parfumé et persistant. Il se marie bien avec les fromages affinés et les plats épicés, à essayer avec la cuisine asiatique comme un curry de légumes au lait de coco

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Der Gewürztraminer \"Goccia d'Oro\" der Cantina di Trento stammt aus den kleinen hügeligen Oasen des Trentino, die heute zu den besten Anbaugebieten dieser Rebsorte gehören. Die Kaltmazeration und die Gärung bei niedriger Temperatur ermöglichen es, das maximale aromatische Potenzial zu nutzen. In der Nase erkennt man Rosen, Gewürznelken und einen subtilen Hauch von Rauch; am Gaumen hingegen ist er rund, sehr duftend und anhaltend. Er passt gut zu reifen Käsesorten und würzigen Gerichten, probieren Sie ihn zu asiatischen Gerichten wie einem Gemüsecurry mit Kokosnussmilch

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intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas","fr":"Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe","de":"Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen","nl":"Ideaal voor witte wijnen met een goede structuur en intensiteit, die zuurstof nodig hebben om zich volledig te openen en hun intense en complexe aromatische samenstelling optimaal te ontwikkelen.","es":"Ideal para los vinos blancos de buena estructura e intensidad, que necesitan oxigenación para abrirse completamente y desarrollar al máximo su complejo e intenso perfil aromático.","da":"Ideelt til hvidvine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intense og komplekse aromatiske profil bedst 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mas pode evoluir bem se mantido a descansar na adega"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina per 4-5 anni","en":"You can let it rest in the cellar for 4-5 years","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 4 à 5 ans","de":"Sie können ihn 4-5 Jahre lang im Keller ruhen lassen","nl":"","es":"","da":"","pt":""},"awards":[],"foodPairings":[{"id":1,"name":{"it":"Affettati e Salumi","en":"Ham and salami","fr":"Charcuterie","de":"Gemischter Aufschnitt","nl":"Vleeswaren en Salami","es":"Embutidos y Fiambres","da":"Kødpålæg og Pølser","pt":"Embutidos e Salames"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/1.jpg"},{"id":7,"name":{"it":"Antipasti di pesce","en":"Fish Appetizers","fr":"Entrées de Poisson Chaud","de":"Fischvorspeisen","nl":"Vis antipasti","es":"Aperitivos de pescado","da":"Fiskeforretter","pt":"Entradas de peixe"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/7.jpg"},{"id":23,"name":{"it":"Carni bianche","en":"White 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Gewurztraminer 'Goccia d'Oro' Cantina di Trento 2023

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