Groppello del Garda Classico Saottini 2024
Eksklusive vinhuse
Til hverdagGroppello del Garda Classico fra vingården Saottini er en rødvin der flyder og er saftig, perfekt til familiemiddage eller grillfester med venner. På næsen udtrykker den noter af røde frugter, blomster og lette krydrede nuancer, mens den på ganen er tør, varm, præget af en let saltethed. Prøv den med rødt kød eller med et udvalg af charcuteri og oste!
Riviera del Garda Classico Groppello fra det bresciske vinproduktionsfirma Saottini er en rødvin med en smidig og forfriskende drikbarhed, produceret i det middelhavsagtige miljø ved Riviera del Garda. Betegnelsen Riviera del Garda dækker over et stort område beliggende langs den sydvestlige bred af Gardasøen, i et morænelandskab præget af et middelhavsklima. I 2017 ændrede denne DOC, som har Groppello som sin hoveddruesort for rødvine, navn fra Riviera del Garda Bresciano til Riviera del Garda Classico, og “absorberede” samtidig betegnelserne Garda Classico og Valtènesi, hvor sidstnævnte blev omdannet til en underzone.
Saottini Groppello Riviera del Garda Classico stammer fra en blanding af Groppello- og Marzemino-druer dyrket på moræneland. Efter høsten følger en traditionel rødvinsfremstilling, der indebærer start af alkoholisk gæring ved inokulering af udvalgte gærstammer med en kontakt, der varer varierende tid mellem mosten og skallerne. Når processen er afsluttet,fermentering, modnes massen i et par måneder i cementtønder indtil den endelige aftapning.
Riviera del Garda Classico Groppello fra Saottini har en rubinrød farve af medium intensitet. I næsen fornemmes noter af bær og blomster, ledsaget af lette krydrede nuancer. Smagen er tør og frisk, med en ikke-invasiv tannin, der kombineres med en let saltethed i en afslutning med god og varm vedholdenhed. Takket være sin dynamiske, slanke og forfriskende smag er denne rødvin en fremragende ledsager til et bredt udvalg af retter, såsom assorterede oste- og charcuteri-plader, kødretter, bærsupper eller retter med hvidt kød.