Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2022
Bianca di Valguarnera fra Duca di Salaparuta er en siciliansk hvidvin lavet af druer Inzolia, modnet i udvalgte egetræsfade i mindst 8 måneder. Den præsenterer sig med en lys gylden farve og udtrykker i næsen noter af modne ferskner, abrikoser, aromatiske urter, blandede krydderier, honning og vanilje, og afslører sig ved smagen som elegant og afbalanceret, med en beslutsom struktur og særlig vedholdenhed
"Bianca di Valguarnera" fra det sicilianske vinhus Duca di Salaparuta er en intens og rig vin, produceret med den lokale druesort Inzolia i ren form. Det er en etiket inspireret af de mest berømte internationale modeller, der tilbyder en version lagret på træ af denne klassiske sicilianske hvide. Den harmoniske frugtagtige behagelighed af Inzolia beriges med bløde udviklingsnoter, der gør den særligt bred og forførende. Dens smagsprofil, der minder om moden gul frugt, honningagtige noter og vanilje, er indbydende og vedholdende, velegnet til at parre med komplekse retter med markante smage.
Inzolia "Bianca di Valguarnera" er lavet af et af de historiske navne inden for siciliansk vin. Vinhuset Duca di Salaparuta blev grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede og ejer i dag ejendomme i forskellige områder af Sicilien, så de kan dyrke hver druesort på det mest passende sted for mikroklima og jordens natur. Denne tilgang gør det muligt altid at få det bedste ud af hver sort og fremhæve dens bedste egenskaber.udtryksfulde. Druerne af Inzolia kommer fra vinmarker dyrket efter den gamle alberello-metode, som ligger i det bakkede område ved Salemi. Det varme og ventilerede klima samt jorden bestående af kalksten og ler gør det muligt for Inzolia at modne perfekt med drueklaser, der er særligt intense fra et aromatisk synspunkt. Ved afslutningen af høsten presses druerne blidt, og mosten fermenteres i franske egetræsfade. Den modnes i 8 måneder altid i franske egetræsfade før den tappes.
Vinen "Bianca di Valguarnera" er en af Duca di Salaparutas top-hvide, der ønskede at give vinelskere en version af Inzolia uden for de traditionelle rammer, med fokus på meget modne druer og bidraget fra egetræet for at fremhæve hele potentialet af druesorten. I glasset præsenterer den sig med en fascinerende lys gylden farve, der kan frigive intense frugtagtige aromaer af abrikos, gul fersken, ananas, bløde honningagtige noter, vaniljenoter, søde krydderier og antydninger af urter fra den middelhavsagtige vegetation.mediterranean. Den vinder med en bred slurk, aromatisk tæt og rig, der åbner sig til omsluttende fornemmelser. Eftersmagen er lang og harmonisk med en vedholdende afslutning.